---
slug: wariant-wafle
title: "Wariant WAFLE"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Wariant WAFLE

Słodki krem o smaku waniliowym przygotowywany w Thermomix. Składniki są podgrzewane i miksowane do uzyskania jednolitej konsystencji. Idealny jako nadzienie do wafli lub innych deserów.

## Składniki

- 50 g masło
- 200 g cukier
- 125 ml mleko
- 32 g kakao
- 200 g mleko w proszku
- 1 szt zapach śmietankowy
- 3 krople wanilia w płynie

## Przygotowanie

1. Do Thermomix włóż pokrojone masło, cukier, mleko, kakao, zapach śmietankowy i wanilię.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że masło jest pokrojone na małe kostki dla lepszego miksowania.
2. Miksuj wszystkie składniki na średnich obrotach do wstępnego połączenia.
3. Ustaw temperaturę na 100°C i gotuj przez około 8 minut, aż masło się rozpuści i masa zagotuje.
4. Otwórz Thermomix i sprawdź konsystencję kremu - powinien być gładki i jednolity.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój 50g masła na małe kostki o wielkości około 1cm i włóż do czystego Thermomix wraz z 200g cukru, 125ml mleka, 32g kakao, 200g mleka w proszku, 1 buteleczką zapachu śmietankowego i 3 kroplami wanilii.
- *Dlaczego:* Pokrojenie masła na małe kawałki pozwala na równomierne rozpuszczenie i lepsze miksowanie z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Używaj masła w temperaturze pokojowej - łatwiej się rozpuści.

**Krok 2.** Zamknij Thermomix i miksuj wszystkie składniki przez 30 sekund na średnich obrotach (speed 4-5), aby wstępnie połączyć składniki.
- *Dlaczego:* Wstępne miksowanie zapewnia równomierne połączenie składników suchych z mokrymi przed procesem podgrzewania.
- *Pro tip:* Jeśli składniki się nie łączą równomiernie, zatrzymaj urządzenie i przemieszaj szpatułką.

**Krok 3.** Ustaw temperaturę na 100°C i czas na 8 minut. Uruchom program podgrzewania z jednoczesnym miksowaniem na małych obrotach (speed 2-3).
- *Dlaczego:* Podgrzewanie w tej temperaturze pozwala na bezpieczne rozpuszczenie masła i połączenie wszystkich składników bez przypalania.
- *Pro tip:* Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania - para może być gorąca.

**Krok 4.** Po zakończeniu programu otwórz Thermomix ostrożnie, uważając na gorącą parę. Sprawdź konsystencję kremu - powinien być gładki, bez grudek i lekko gęsty.
- *Dlaczego:* Sprawdzenie konsystencji pozwala upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone i krem ma odpowiednią teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli krem jest za gęsty, dodaj łyżkę mleka i zmiksuj ponownie przez 10 sekund.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 42 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić zapach śmietankowy ekstraktem waniliowym?**

Tak, możesz użyć 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego zamiast zapachu śmietankowego. Smak będzie nieco inny, ale równie dobry.

**Jak długo można przechowywać gotowy krem?**

Krem należy przechowywać w lodówce do 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed użyciem dobrze wymieszaj.

**Czy mogę przygotować ten krem bez Thermomix?**

Tak, możesz użyć garnka na małym ogniu i miksera. Podgrzewaj składniki powoli, ciągle mieszając, aż masa się zagęści.

**Dlaczego mój krem ma grudki?**

Grudki mogą powstać przez zbyt szybkie podgrzewanie lub niedostateczne miksowanie. Spróbuj przecedzić krem lub zmiksować ponownie.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**

Możesz zmniejszyć ilość cukru o maksymalnie 1/4, ale wpłynie to na konsystencję i słodycz kremu.

**Do czego można wykorzystać ten krem oprócz wafli?**

Krem świetnie sprawdzi się jako nadzienie do tortów, przełożenie do ciastek, dodatek do deserów lub krem do smarowania pieczywa.