---
slug: wariant-wino-grzane-z-borowek-jagod
title: "Wariant Wino grzane z borowek-jagod"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wariant Wino grzane z borowek-jagod

Grzane czerwone wino z dodatkiem borówek, przypraw korzenny i soku pomarańczowego. Aromatyczny napój idealny na chłodne dni, przygotowywany w urządzeniu miksującym. Borówki nadają napojowi owocowy smak i piękny kolor.

## Składniki

- 100 g borówki (mogą być mrożone)
- 1 szczypta gałka muszkatołowa (w proszku)
- 1 szczypta cynamon
- 30 g cukier
- 500 ml czerwone wino wytrawne
- 200 ml sok pomarańczowy
- 15 ml sok z cytryny (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującego urządzenia i zmiksować 4 sekundy na pozycji 7.
   - **Wskazówka:** Blokada naczynia zapobiega wylewaniu się płynu podczas miksowania.
2. Podgrzewać przez 9 minut w temperaturze 70°C na pozycji 1.
   - **Wskazówka:** Temperatura 70°C to optymalna temperatura dla grzanego wina - nie zniszczy alkoholu.
3. Podawać gorące w szklankach lub kubkach.
   - **Wskazówka:** Można udekorować plasterkiem pomarańczy i gałązką cynamonu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do naczynia urządzenia miksującego wsypać 100g borówek, po szczycie gałki muszkatołowej i cynamonu, 30g cukru, wlać 500ml czerwonego wina oraz 200ml soku pomarańczowego. Włączyć blokadę naczynia i miksować 4 sekundy na pozycji 7.
- *Dlaczego:* Miksowanie łączy wszystkie składniki i rozbija borówki, uwalniając ich aromat i kolor.
- *Pro tip:* Borówki mrożone nie wymagają rozmrażania - od razu nadają intensywniejszy smak.

**Krok 2.** Ustawić urządzenie na 70°C i pozycję 1, gotować przez dokładnie 9 minut. Nie podnosić temperatury powyżej 75°C.
- *Dlaczego:* Temperatura 70°C pozwala na wydobycie aromatów ze składników bez odparowywania alkoholu z wina.
- *Pro tip:* Za wysoka temperatura sprawi, że alkohol się wyparuje, a napój straci swój charakterystyczny smak.

**Krok 3.** Po zakończeniu gotowania sprawdzić smak i dodać 15ml soku z cytryny według uznania. Delikatnie wymieszać.
- *Dlaczego:* Sok z cytryny dodaje świeżości i równoważy słodycz cukru oraz borówek.
- *Pro tip:* Zacznij od małej ilości soku cytrynowego - zawsze można dodać więcej, ale nie można odjąć.

**Krok 4.** Przelać do podgrzanych kubków lub szklanek, podawać natychmiast w temperaturze około 60-65°C.
- *Dlaczego:* Podgrzane naczynia utrzymują odpowiednią temperaturę napoju dłużej.
- *Pro tip:* Kubki można podgrzać wypłukując je gorącą wodą tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 0.8 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić borówki innymi owocami?**

Tak, doskonale sprawdzą się żurawina, maliny, jeżyny lub mieszanka owoców leśnych. Mrożone owoce działają równie dobrze jak świeże.

**Jakie wino najlepiej użyć do grzanego wina?**

Wybierz wytrawne czerwone wino średniej jakości - nie za drogie, ale i nie najtańsze. Sprawdzą się Cabernet Sauvignon, Merlot lub polskie wina czerwone.

**Czy można przygotować ten napój bez urządzenia miksującego?**

Tak, wszystkie składniki można podgrzać w garnku na małym ogniu przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Borówki należy lekko rozgnieść widelcem.

**Jak długo można przechowywać gotowe grzane wino?**

Najlepiej spożyć od razu. Można przechowywać w lodówce do 2 dni, a następnie ponownie podgrzać, ale straci na aromacie.

**Czy można przygotować większą porcję?**

Tak, wszystkie składniki można proporcjonalnie zwiększyć. Pamiętaj tylko o odpowiednim dostosowaniu czasu gotowania - może być potrzebne 1-2 minuty więcej.

**Czy dzieci mogą pić ten napój?**

Nie, napój zawiera alkohol. Dla dzieci można przygotować podobny napój zastępując wino sokiem z ciemnych winogron.