---
slug: warzywa-na-patelnie
title: "WARZYWA NA PATELNIĘ"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# WARZYWA NA PATELNIĘ

Szybkie i smaczne warzywa na patelni gotowane na wywarze zamiast tłuszczu. Idealne na obiad, lekkie i aromatyczne dzięki rosołkowi Winiary.

## Składniki

- 1 szczypta pieprz (do smaku)
- 800 g warzywa na patelnię
- 1 kostka rosołek winiary drobiowy (lub 250 ml gotowego wywaru)

## Przygotowanie

1. Na patelnię wlej wywar lub dodaj kostkę rosołku z wodą i dodaj mrożonkę. Dopraw pieprzem i bazylią.
2. Smaż warzywa na średnim ogniu przez 10–15 minut, aż miękną. Podawaj ciepłe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 250 ml ciepłej wody na patelnię, dodaj kostkę rosołku Winiary i warzywa mrożone. Jeśli masz gotowy wywar, użyj go zamiast wody i kostki. Dopraw szczyptą pieprzu i odrobiną suszonej bazylii.
- *Dlaczego:* Wywar zamiast tłuszczu nadaje warzywom głębię smaku i chroni przed przypaleniem.
- *Pro tip:* Aby warzywa nie przypaliły się przed gotowością, gotuj je na średnim ogniu i mieszaj co kilka minut.

**Krok 2.** Gotuj warzywa przez 10–15 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cała ciecz wchłonie się i warzywa będą miękkie. Sprawdź smak i ewentualnie dodaj więcej pieprzu.
- *Dlaczego:* Warzywa mrożone muszą się dokładnie rozgrzać i mięknąć, by były smaczne i łatwe do strawienia.
- *Pro tip:* Jeśli warzywa zbyt szybko się wysychają, dodaj 2–3 łyżki wody, by nie przypaliły się przed ugotowaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 1.8 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można gotować warzywa na patelni bez tłuszczu?**

Tak, warzywa można smażyć na wywarze lub wodzie zamiast na tłuszczu. Dzięki temu danie jest lżejsze i zdrowsze, a smak wzbogaca się o aromat rosołku.

**Jakie warzywa najlepiej nadają się do patelni?**

Idealne są mieszanki mrożone z brokułami, marchewką, kukurydzą, groszkiem i papryką. Można też dodać świeże warzywa, np. cebulę lub pieczarki.

**Czy zamiast kostki rosołkowej można użyć innego aromatu?**

Tak, można użyć własnego wywaru, proszku ziołowego lub nawet pasty warzywnej. Ważne, by nie przesolić, szczególnie jeśli kostka jest już słona.

**Jak uniknąć przypalenia warzyw przy gotowaniu na wywarze?**

Gotuj na średnim ogniu, często mieszaj i w razie potrzeby dodawaj niewielkie ilości wody, by nie wyschło zbyt szybko.