---
slug: wegetarianskie-pomidory-z-chili
title: "Wegetariańskie pomidory z chili"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Wegetariańskie pomidory z chili

Wegetariańskie pomidory nadziewane aromatycznym farszem z soczewicy, cebuli i chili, zapiekane z serem. Danie pełne smaku i składników odżywczych, idealne na obiad lub kolację.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 4 szt pomidory (świeże, do nadziewania)
- 100 g ser żółty (starty)
- 400 g pomidory z puszki (w sokach, posiekane)
- 1 szt papryczka chili (posiekana, nasiona według uznania)
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (zawiera przyprawy i zagęszczacz)
- 200 g zielona soczewica (sucha, przed gotowaniem)

## Przygotowanie

1. Soczewicę ugotuj do miękkości. Cebulę i chili posiekaj.
2. Gotową soczewicę podsmaż razem z cebulą i chili. Dodaj ulubione zioła, np. rozmaryn.
3. Dodaj pomidory z puszki z sokiem i fix Knorr. Duś, aż zgęstnieje.
4. Gotowy farsz wymieszaj ze startym serem.
5. Z pomidorów odetnij kapelusze, usuń pestki i wydrąż wnętrze.
6. Nadziewaj pomidory farszem, przykryj kapeluszami i zapiekaj 10 minut w 220 °C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej soczewicę zimną wodą i gotuj ok. 25–30 minut do miękkości. W międzyczasie pokrój cebulę i chili na drobne kostki.
- *Dlaczego:* Soczewica musi być dobrze ugotowana, by farsz był jednolity, a warzywa podsmażone — by nadać aromat.
- *Pro tip:* Nie przegap chili — jego ostrość można regulować, usuwając nasiona.

**Krok 2.** Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, podsmaż cebulę i chili 3–4 minuty, dodaj soczewicę i mieszaj.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw rozwija ich smak, a połączenie z soczewicą tworzy podstawę farszu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli podczas smażenia, by warzywa nie wysychały.

**Krok 3.** Wlej pomidory z puszki wraz z sokiem, dodaj fix Knorr, mieszaj i dusz na małym ogniu 10 minut.
- *Dlaczego:* Pomidory i fix Knorr dodają wilgoci, smaku i pomagają zgęstnieć farszowi.
- *Pro tip:* Czasem mieszaj, by nie przypalić — szczególnie ważne przy użyciu fixu z zagęszczaczem.

**Krok 4.** Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj farsz z startym serem żółtym, aż ser się rozpuści.
- *Dlaczego:* Ser dodaje kremowości i bogatego smaku, łącząc się lepiej na ciepłym farszu.
- *Pro tip:* Użyj sera dobrze startego, by szybciej się wymieszał i nie tworzył grudek.

**Krok 5.** Ostrożnie odetnij górną część pomidorów, łyżką wydrąż wnętrze i usuń pestki.
- *Dlaczego:* Pomidory muszą być puste, by zmieścić farsz, a ich forma powinna pozostać nietknięta.
- *Pro tip:* Wydrążone wnętrza możesz dodać do farszu, by nie marnować i wzbogacić smak.

**Krok 6.** Wypełnij pomidory farszem, ułóż w formie, przykryj kapeluszami i zapiekaj 10 minut w 220 °C.
- *Dlaczego:* Zapiekanie skleja składniki, roztopi ser i nadaje danu atrakcyjny wygląd.
- *Pro tip:* Formę przed pieczeniem możesz posmarować olejem, by pomidory nie przylegały.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 7.1 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 8.3 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, pomidory można nadziewać i ułożyć w formie z góry, a zapiec tuż przed podaniem. Farsz też można ugotować dzień wcześniej.

**Jak zmniejszyć ostrość dania?**

Usuń nasiona i białe żyłki z chili lub zastąp go słodką papryką. Fix Knorr też ma wersje łagodne.

**Czy soczewica może być zamiennikiem mięsa?**

Tak, zielona soczewica jest bogata w białko i błonnik, doskonale nadaje się jako wegetariański zamiennik mięsa w farszach.

**Czy można zamrozić nadziewane pomidory?**

Lepiej nie zamrażać po nadziewaniu — pomidory mogą stać się miękkie po rozmrożeniu. Zamiast tego zamarzaj sam farsz.

**Jakie zioła najlepiej pasują do tego dania?**

Oprócz rozmarynu, dobry efekt dają tymianek, oregano lub świeża kolendra — dodaj je podczas podsmażania farszu.