---
slug: wegetarianskie-szaszlyczki
title: "Wegetariańskie szaszłyczki"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer", "side_dish"]
---

# Wegetariańskie szaszłyczki

Wegetariańskie szaszłyczki to lekka i smaczna potrawa idealna na grillowanie. Warzywa marynowane w przyprawie do gyrosa rozwijają pyszny aromat. Doskonały wybór dla wegetarian i wszystkich, którzy chcą zrezygnować z mięsa.

## Składniki

- 1 szt cukinia
- 250 g pieczarki (ok. 8–10 sztuk)
- 1 szt papryka czerwona
- 1 opakowanie przyprawa do gyrosa knorr (ok. 20 g)

## Przygotowanie

1. Pokrój cukinię i paprykę w kostkę, a pieczarki w grubsze plasterki.
2. Nakładaj warzywa na patyczki w dowolnej kolejności.
3. Posyp szaszłyczki przyprawą do gyrosa i grilluj ok. 20 minut, odwracając co kilka minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj i osusz warzywa. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm, pieczarki — w plasterki grubości 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne gotowanie na grillu.
- *Pro tip:* Jeśli używasz drewnianych patyczków, wcześniej namocz je w wodzie na 30 minut, by nie spaliły się na grillu.

**Krok 2.** Bierz po jednym patyczku i naprzemiennie nakładaj kawałki warzyw — cukinia, pieczarka, papryka — aż do wypełnienia.
- *Dlaczego:* Równomierne rozmieszczenie warzyw pozwala na lepsze przepieczenie i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Nie zapychaj zbyt gęsto — pozostaw małe przerwy, by ogień mógł objąć każdy kawałek.

**Krok 3.** Posyp szaszłyczki przyprawą do gyrosa z obu stron, ułóż na rozgrzanym grillu i piecz 20 minut, odwracając co 5 minut.
- *Dlaczego:* Regularne odwracanie zapobiega przypaleniu i zapewnia równomierne grillowanie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz grilla, możesz upiec szaszłyczki w piekarniku na blasze, w 220°C przez 25 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 7.3 g |
| Tłuszcze | 2.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować szaszłyczki bez grilla?**

Tak, szaszłyczki można upiec w piekarniku na blasze lub na patelni grillowej. Ustaw temperaturę na 220°C i piecz ok. 25 minut, odwracając w połowie.

**Jakie warzywa można dodać do szaszłyków?**

Można dodać czerwoną cebulę, bakłażana lub cukę. Ważne, by kroić je na podobne kawałki, by równomiernie się gotowały.

**Czy przyprawa do gyrosa zawiera glutin?**

W większości przypadków tak — przyprawy typu Knorr często zawierają glutin jako wypełniacz. Sprawdź etykietę, jeśli zależy Ci na diecie bezglutenowej.