---
slug: wiejskie-penne
title: "Wiejskie penne"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Wiejskie penne

Wiejskie penne to sycące danie z makaronem, kiełbasą, boczkiem i cebulą, zapiekanym pod złotą warstwą sera. Sos przygotowany z Fixu Spaghetti Napoli Knorr nadaje potrawie charakterystyczny smak. Idealne na obiad rodzinny w chłodne dni.

## Składniki

- 400 g makaron penne
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawiera przyprawy i proszek do sosu)
- 150 g boczek wędzony
- 200 g kiełbasa zwyczajna
- 1 szt cebula
- 1 gałązka świeży majeranek gałązka
- 1 gałązka świeży tymianek gałązka
- 100 g starty żółty ser
- 20 g margaryna
- 15 ml oliwa
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
2. Pokrój kiełbasę w plasterki, a boczek i cebulę w drobną kostkę. Przesmaż na patelni z odrobiną oliwy do zrumienienia.
3. Wymieszaj zawartość opakowania Fix Spaghetti Napoli Knorr z 250 ml wody, łyżką oliwy i ziołami. Zagotuj, mieszając, przez 2 minuty.
4. Naczynie żaroodporne posmaruj margaryną. Wyłóż makaron, przesmażone składniki, zalej sosem, posyp serem i zapiekaj w piekarniku 25 minut w 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj wodę z szczyptą soli. Dodaj makaron penne i gotuj tyle minut, ile wskazano na opakowaniu (zwykle 10–12 minut), mieszając od czasu do czasu. Gdy makaron będzie al dente, odcedź go przez sito.
- *Dlaczego:* Makaron musi być ugotowany al dente, by nie rozgotować się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę oliwy do wody przed gotowaniem, by makaron nie sklejał się po odcedzeniu.

**Krok 2.** Kiełbasę pokrój w cienkie plasterki, boczek w drobną kostkę i cebulę również drobno posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę, a następnie dodaj boczek i kiełbasę. Smaż, aż wszystko będzie zrumienione i cebula przezroczysta.
- *Dlaczego:* Przesmażenie składników nadaje potrawie głębię smaku i lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z oliwą – boczek i tak wydzieli tłuszcz podczas smażenia.

**Krok 3.** W małym garnku wymieszaj proszek z opakowania Fix Knorr z 250 ml zimnej wody i 15 ml oliwy. Dodaj rozdrobnione gałązki majeranku i tymianku. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje (około 2 minuty).
- *Dlaczego:* Sos musi być odpowiednio zgęszczony, by dobrze pokrywał makaron i nie był zbyt wodnisty po zapiekaniu.
- *Pro tip:* Mieszaj non-stop, by nie powstały grudki w sosie.

**Krok 4.** Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj naczynie żaroodporne margaryną. Wyłóż na dno ugotowany makaron, na wierzch przesmażone mięsa i cebulę. Zalej przygotowanym sosem i równomiernie posyp startym żółtym serem. Zapiekaj 25 minut, aż ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Zapiekanie pozwala na połączenie smaków i tworzy apetyczną, złotą skórkę z sera.
- *Pro tip:* Jeśli ser się zbyt szybko rumieni, przykryj naczynie folią przez pierwsze 15 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 78.3 g |
| Cukry | 8.1 g |
| Tłuszcze | 28.7 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 1150 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Fix Knorr domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować własny sos z pomidorów, czosnku, przypraw i bulionu. Dodaj trochę majeranku i tymianku, by imitować smak Fixu.

**Jak uniknąć przegorzania sera podczas pieczenia?**

Jeśli ser zbyt szybko się rumieni, przykryj naczynie folią aluminiową na pierwsze 15–20 minut pieczenia.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować całość do zapiekania, schłodzić i wstawić do lodówki. Piecz wtedy o 5–10 minut dłużej, nie rozgrzewając zimnego naczynia.

**Czy wiejskie penne są bezpieczne dla alergików?**

Nie są bezpieczne dla osób uczulonych na gluten, mleko lub siarczany – zawierają makaron, ser i proszek z dodatkami.

**Jakie warzywa można dodać do tej potrawy?**

Doskonale sprawdzą się pieczone papryka, pieczona cebula lub szparagi. Dodaj je podczas smażenia lub razem z makaronem.