---
slug: winny-krem-z-borowikow-z-makaronem
title: "Winny krem z borowików z makaronem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Winny krem z borowików z makaronem

Kremowy sos z suszonych borowików z dodatkiem białego wina i śmietanki, podawany z makaronem typu wstążki. Prosty i szybki w przygotowaniu, idealny na co dzień.

## Składniki

- 50 g suszone borowiki
- 0.5 pęczek pęczek natki pietruszki
- 125 ml białe wino
- 45 ml śmietana kremówka
- 1 opakowanie kremowa zupa borowikowa knorr
- 250 g ugotowany makaron typu wstążki

## Przygotowanie

1. Zalej suszone borowiki ciepłą wodą i odłóż na 20 minut. Następnie odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku przygotuj zupę borowikową Knorr z 500 ml wody. Dodaj borowiki i białe wino, gotuj 10 minut na średnim ogniu.
3. Wlej śmietankę, delikatnie wymieszaj i podgrzej bez gotowania. Podawaj z makaronem i posypaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej suszone borowiki szklanką ciepłej wody (około 200 ml), odłóż na 20 minut, by miękły. Potem odcedź je przez sito i drobno pokrój nożem.
- *Dlaczego:* Suszony grzyby trzeba najpierw namoczyć, by odzyskały miękką konsystencję i uwolniły smak.
- *Pro tip:* Wywar po namoczeniu borowików możesz dodać do zupy, by wzmocnić grzybowy aromat.

**Krok 2.** Wlej 500 ml wody do garnka, dodaj zawartość opakowania zupy Knorr, wymieszaj i zagotuj. Wrzuć namoczone borowiki i dodaj 125 ml białego wina. Gotuj 10 minut.
- *Dlaczego:* Zupa Knorr to gotowy mix przypraw i suszu – po połączeniu z wodą tworzy podstawę sosu.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by zupa nie przypaliła się na dnie.

**Krok 3.** Zmniejsz ogień, wlej śmietankę i mieszaj delikatnie. Nie dopuszczaj do wrzenia, by śmietana nie ścięła się. Podawaj od razu z makaronem i posypaną natką.
- *Dlaczego:* Śmietana kremówka może się ściąć przy wysokiej temperaturze, dlatego dodaje się ją na końcu.
- *Pro tip:* Makaron lepiej smakuje, jeśli jest ugotowany al dente – sprawdź czas gotowania na opakowaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 11.5 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych borowików zamiast suszonych?**

Tak, możesz użyć świeżych borowików, ale należy je dokładnie umyć i pokroić. Gotuj je dłużej – około 15–20 minut, by osiągnęły odpowiednią miękkość.

**Czy zamiast wina można dodać cytrynę?**

Tak, sok z połowy cytryny może zastąpić wino, by dodać kwasowości, ale zmieni to smak – będzie bardziej cytrynowy niż wytrawny.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Zachowaj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, by śmietana się nie ścięła.

**Czy da się zrobić to danie wegańskie?**

Tak, ale trzeba zastąpić śmietankę roślinną (np. kokosową) i użyć wegańskiej wersji zupy Knorr. Makaron musi być bez jajek.