---
slug: wiosenne-miotelki
title: "Wiosenne miotełki"
servings: 25
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer"]
---

# Wiosenne miotełki

Wiosenne miotełki to proste przekąski na bazie sera i paluszków słonych, ozdobione szczypiorkiem. Idealne na party, przyjęcia lub jako elegancka przekąska. Przygotowanie zajmuje jedynie 30 minut.

## Składniki

- 25 szt plastry sera gouda
- 50 szt paluszki słone
- 25 listków szczypiorek

## Przygotowanie

1. Każdy plasterek sera podziel na pół, tworząc prostokątne kawałki.
2. Każdy kawałek sera owiń wokół paluszka słonego, zostawiając górną część paluszka wolną.
3. Szczypiorek pokrój na drobne kawałki lub pozostaw w całości jako ozdobę.
4. Do każdego paluszka owiniętego serem dołącz listek szczypiorku, tworząc efekt miotełki.
5. Ułóż gotowe miotełki na talerzu i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij ser z lodówki na 10 minut przed przygotowaniem, aby był bardziej elastyczny. Każdy plasterek sera podziel ostrym nożem na pół, tworząc prostokątne kawałki o wymiarach około 3x2 cm.
- *Dlaczego:* Ser w temperaturze pokojowej jest bardziej elastyczny i łatwiej się owija, nie pęka podczas zaginania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i przecinaj ser jednym płynnym ruchem, aby uniknąć postrzępienia krawędzi.

**Krok 2.** Każdy kawałek sera owiń wokół dolnej części paluszka słonego, pozostawiając górne 2-3 cm paluszka wolne. Ser powinien przylegać do paluszka, ale nie być zbyt ciasno nawinięty.
- *Dlaczego:* Wolna część paluszka będzie służyć jako 'trzonek miotełki', a ser tworzy główną część przekąski.
- *Pro tip:* Jeśli ser się rozkleja, lekko go rozgrzej w dłoniach - ciepło sprawi, że będzie bardziej plastyczny.

**Krok 3.** Umyj szczypiorek w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem. Można go pokroić na kawałki długości 2-3 cm lub użyć całych listków, w zależności od preferencji.
- *Dlaczego:* Czysty i suchy szczypiorek lepiej trzyma się przekąski i ma świeższy smak.
- *Pro tip:* Szczypiorek można zastąpić dymką, kolendrą lub natką pietruszki dla różnych smaków.

**Krok 4.** Do każdego paluszka owiniętego serem delikatnie wciśnij 1-2 listki szczypiorku w górną część sera, tak aby wystały ponad ser jak włosie miotełki. Upewnij się, że szczypiorek jest dobrze zamocowany.
- *Dlaczego:* Szczypiorek tworzy charakterystyczny wygląd miotełki i dodaje świeży, ostry smak do kremowego sera.
- *Pro tip:* Można użyć wykałaczki do delikatnego wciśnięcia szczypiorku w ser, jeśli trudno go zamocować.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 3.5 g |
| Cukry | 0.8 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 0.2 g |
| Sód | 220 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować miotełki wcześniej?**

Tak, można je przygotować 2-3 godziny wcześniej i przechowywać w lodówce pod folią spożywczą.

**Jakim serem mogę zastąpić goudę?**

Sprawdzi się edamer, cheddar, ser żółty lub dowolny ser plasterkowy w podobnej konsystencji.

**Co zamiast paluszków słonych?**

Można użyć krakersów, precli, słonych paliczek chlebowych lub nawet marchewki pokrojonej w słupki.

**Czy można zamrozić gotowe miotełki?**

Nie zaleca się - ser może zmienić konsystencję, a szczypiorek straci świeżość po rozmrożeniu.

**Jak długo można przechowywać w lodówce?**

Najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. Dłuższe przechowywanie może sprawić, że paluszki zmięknią.

**Czy dzieci mogą pomagać w przygotowaniu?**

Tak, to idealne zajęcie dla dzieci - mogą owijać ser wokół paluszków i wkładać szczypiorek.