---
slug: wisnie-w-czekoladzie
title: "Wiśnie w czekoladzie"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Wiśnie w czekoladzie

Kuszący deser z lodów Carte d'Or, nadziewanych wiśniami i otoczonych gorzką czekoladą. Szybki w przygotowaniu i idealny na letni posiłek.

## Składniki

- 12 szt lody carte d'or chocolate cherry
- 12 szt wiśnie z łodygami, drylowane
- 150 g gorzka czekolada

## Przygotowanie

1. Wydrąż 12 małych gałek z lodów Carte d'Or Chocolate Cherry za pomocą łyżki do melona.
2. Włóż do każdej gałki lodów jedną wiśnię z ogonkiem.
3. Umieść nadziewane lody w zamrażarce na 10 minut, aby stwardniały.
4. Roztop czekoladę na wrzątku, a następnie szybko zanurz w niej lody, trzymając je dwoma widelcami.
5. Ponownie wstaw lody do zamrażarki na 10 minut, aż czekolada zastygnie. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź łyżkę do melona i ostrożnie wydrąż 12 małych kul z lodów, pracując szybko, by nie uciekły.
- *Dlaczego:* Lody muszą być w formie kul, by łatwo można było je nadziać i zanurzyć w czekoladzie.
- *Pro tip:* Pracuj szybko i trzymaj lody w lodówce, zanim zaczniesz, by nie topniały.

**Krok 2.** Weź każdą gałkę lodów i delikatnie wsuń do środka jedną wiśnię z łodygą.
- *Dlaczego:* Wiśnie dodają soczystości i kontrastu smakowego wewnątrz lodowej bryłki.
- *Pro tip:* Nie przekładaj wiśni zbyt głęboko, by łodyga została widoczna i łatwa do trzymania.

**Krok 3.** Umieść nadziewane lody na tacce wyłożonej pergaminem i wstaw do zamrażarki na 10 minut.
- *Dlaczego:* Chwilowe zamrożenie utwardzi lody, dzięki czemu czekolada nie spłynie po zanurzeniu.
- *Pro tip:* Nie zapominaj o pergaminie, by lody nie przykleiły się do tacy.

**Krok 4.** Umieść czekoladę w misce nad garnkiem z wrzącą wodą, mieszaj, aż stopnieje, potem zanurz lody na chwilę.
- *Dlaczego:* Roztopiona czekolada musi być gładka, by równomiernie pokryć lody.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj wody do czekolady – może się skurczyć i stracić połysk.

**Krok 5.** Po zanurzeniu w czekoladzie od razu wstaw lody z powrotem do zamrażarki na 10 minut, by utwardziła się powłoka.
- *Dlaczego:* Czekolada musi zastygnąć, by deser był estetyczny i wygodny w jedzeniu.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po wyjęciu – czekolada może zacząć się topić przy pokojowej temperaturze.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 30 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych lodów niż Carte d'Or?**

Tak, można użyć innych lodów czekoladowych, ale najlepiej, jeśli będą zawierać nadzienie, by dodać głębi smaku.

**Jak zapobiec pękaniu czekolady po zastygnięciu?**

Upewnij się, że lody są dobrze zamrożone przed zanurzeniem, a czekolada nie jest zbyt gorąca.

**Czy deser można przygotować wcześniej?**

Tak, można przechowywać w zamrażarce do 2 dni w szczelnym pojemniku, ale najlepiej smakuje świeży.

**Czy nadają się inne owoce niż wiśnie?**

Tak, truskawki lub maliny również świetnie sprawdzą się w tej wersji deseru.

**Jakie czekolady najlepiej użyć?**

Wybierz gorzką czekoladę o zawartości kakaowca 70%, by dobrze kontrastowała z lodami.