---
slug: wloska-salatka-caprese-z-malinami
title: "Włoska sałatka caprese z malinami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Włoska sałatka caprese z malinami

Kolorowa włoska sałatka caprese z dodatkiem malin to prosty i oryginalny przepis idealny na kolację lub przekąskę. Pokrojone plastry pomidora i mozzarelli układane są na przemian, a potem uzupełniane świeżą rukolą, kiełkami i słodkimi malinami. Danie polewa się aromatycznym sosem z oliwy, wody i przyprawy włoskiej.

## Składniki

- 1 szt pomidory
- 1 szt ser mozzarella
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 30 ml oliwa z oliwek
- 45 ml woda
- 100 g maliny
- 1 pęczek rukola (kilka listków)
- 1 opakowanie kiełki słonecznika

## Przygotowanie

1. Pomidora oraz ser pokrój w około półcentymetrowe plastry i ułóż na przemian na talerzu.
2. Na wierzchu ułóż liście rukoli, kiełki słonecznika i świeżomrożone lub świeże maliny.
3. Przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, słoik sosu włoskiego Knorr i trzy łyżki wody (45 ml).
4. Polej sałatkę przygotowanym sosem i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Użyj ostrego noża, aby pokroić pomidora i mozzarellę w równe, cienkie plastry o grubości około 0,5 cm, aby wyglądały estetycznie i dobrze się układały.
- *Dlaczego:* Równe plastry zapewniają ładny wygląd i równomierne proporcje składników w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem ser i pomidor lekko schłodź — będzie łatwiej je kroić bez kruszenia.

**Krok 2.** Rozłóż liście rukoli, kiełki słonecznika i maliny równomiernie na wierzchu ułożonych plasterków pomidora i sera.
- *Dlaczego:* Dodatki te wzbogacają sałatkę o chrupkość, smak i oryginalny wygląd.
- *Pro tip:* Maliny układaj ostrożnie, najlepiej tuż przed podaniem, by nie spłynęły i nie zabarwiły sosu.

**Krok 3.** W małej miseczce wymieszaj 30 ml oliwy z oliwek, całe opakowanie sosu włoskiego Knorr i 45 ml wody, aż powstanie jednolity dressing.
- *Dlaczego:* Woda rozcieńcza sos, dzięki czemu lepiej się rozprowadzi po sałatce i nie jest zbyt intensywny.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj sos tuż przed polewaniem, by składniki nie osiadły na dnie.

**Krok 4.** Delikatnie polej sałatkę sosem, najlepiej za pomocą łyżki lub butelki z dozownikiem, by nie uszkodzić delikatnych składników.
- *Dlaczego:* Polewanie tuż przed podaniem zapobiega wilgotnieniu liści i utracie chrupkości.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę natychmiast po przygotowaniu, by zachować świeżość i wyraźne smaki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 13 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę caprese z malinami z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, ponieważ maliny i rukola szybko wilgotnieją i tracą świeżość po polewaniu sosem.

**Czy sos z Knorr można zastąpić domowym?**

Tak, możesz przygotować własny sos z oliwy, balsamicu, soli, pieprzu i suszonych ziół włoskich — będzie zdrowszy i bardziej naturalny.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Oprócz rukoli i kiełków, dobrze sprawdzą się czerwona cebula w cienkich plasterkach, ogórek lub awokado dla kremowej konsystencji.

**Czy sałatka caprese z malinami jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser mozzarella. Aby była wegańska, zastąp ser wegańskim odpowiednikiem z tofu lub orzechów.