---
slug: wloska-salatka-makaronowa-z-mozzarella
title: "Włoska sałatka makaronowa z mozzarellą"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Włoska sałatka makaronowa z mozzarellą

Kolorowa włoska sałatka makaronowa z mozzarellą to smaczne i efektowne danie, idealne na obiad lub kolację. Gotuje się ją szybko, a jej aromatyczny smak przypomina letnie włoskie dania. Doskonale sprawdzi się również jako przekąska w pracy.

## Składniki

- 400 g makaron świderki lub rurki
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 1 słoik pomidory suszone z kaparami i oliwkami w oliwie
- 250 g mini mozzarella w kulkach
- 1 pęczek listki świeżej bazylii
- 2000 ml woda

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i wymieszaj z 45 ml oliwy ze słoika z pomidorami.
2. Wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 45 ml wody i 45 ml oliwy ze słoika z pomidorami.
3. Pomidory suszone i bazylię pokrój w cienkie paski, dodaj do makaronu razem z oliwkami i kaparami.
4. Wlej sos do makaronu, dodaj przekrojone na pół kulki mozzarelli i delikatnie wymieszaj. Przełóż do salaterki i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj makaron w dużej ilości wrzącej wody z solą, zgodnie z czasem na opakowaniu. Odcedź go przez sitko, przelać do miski i od razu dodaj 45 ml oliwy ze słoika z pomidorami, by nie zlepił się.
- *Dlaczego:* Dodanie oliwy zaraz po ugotowaniu zapobiega zlepianiu się makaronu i nadaje mu smak.
- *Pro tip:* Nie przepłukuj makaronu po ugotowaniu, chyba że robisz sałatkę z lodówką — wtedy może stracić aromat.

**Krok 2.** W małej misce wymieszaj proszek z opakowania sosu Knorr z 45 ml wody i 45 ml oliwy ze słoika z pomidorami, aż powstanie jednolity sos.
- *Dlaczego:* Takie połączenie tworzy kremowy, aromatyczny sos, który idealnie pokryje makaron.
- *Pro tip:* Zamiast wody możesz użyć odrobinę bulionu warzywnego dla głębszego smaku.

**Krok 3.** Pomidory suszone pokrój nożem na cienkie paski, bazylię drobno posiekaj nożem lub podzieraj palcami, a następnie dodaj do makaronu razem z oliwkami i kaparami.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Nie używaj blendera do bazylii — może się zaczernić; lepiej posiekać ją nożem.

**Krok 4.** Wlej przygotowany sos do makaronu, dodaj przekrojone na pół kulki mozzarelli i delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć sera. Przełóż do dużej salaterki i od razu podawaj lub odstaw na chwilę do lodówki.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni strukturę mozzarelli i zapewnia estetyczny wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz zimną sałatkę, odstaw ją do lodówki na 30 minut przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka doskonale nadaje się do przygotowania z góry. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Delikatnie wymieszaj przed podaniem.

**Jakiego makaronu najlepiej użyć?**

Idealne są makaronowe rurki, świderki lub kokardki, które dobrze trzymają sos. Można też użyć fusilli lub penne.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera mozzarellę i sos z mlecznych składników. Aby była wegańska, zastąp ser tofu lub wegańskim serem, a sos przygotuj domowy bez produktów mlecznych.

**Czy można zastąpić sos Knorr domowym?**

Tak, możesz przygotować własny sos z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, czosnku, soli i pieprzu. Doda więcej świeżości i zdrowia.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Mozzarella może zmienić konsystencję, ale smak pozostaje dobry.