---
slug: wloska-salatka-z-makaronu
title: "Włoska sałatka z makaronu"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Włoska sałatka z makaronu

Orzeźwiająca włoska sałatka z makaronu farfalle, szparagów, pomidorków cherry i suszonych pomidorów. Wytrawny sos przygotowany z produktu Knorr nadaje jej charakterystyczny smak.

## Składniki

- 1.5 l woda
- 30 ml oliwa z oliwek
- 150 g ser feta
- 250 g pomidorki cherry
- 8 liść świeża bazyliia (do dekoracji i smaku)
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 300 g makaron farfalle
- 120 g suszone pomidory w oliwie
- 300 g szparagi zielone
- 30 ml oliwa z pomidorów suszonych

## Przygotowanie

1. Sparz szparagi we wrzącej wodzie przez 2 minuty, wyjmij i pokrój na kawałki długości 3 cm.
2. W tej samej wodzie ugotuj makaron farfalle z dodatkiem oliwy z oliwek, następnie odcedź.
3. Pomidorki cherry i suszone pomidory pokrój na pół lub ćwiartki, wymieszaj z makaronem i szparagami.
4. Przygotuj sos: wymieszaj zawartość opakowania Knorr z 45 ml wody i oliwą z pomidorów, polej sałatkę, wymieszaj i posyp fetą oraz bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść szparagi w garnku z wrzącą wodą na 2 minuty, aby były chrupiące, ale miękkie. Wyjmij łyżką i ostudź pod zimną wodą.
- *Dlaczego:* Sparzenie zachowuje kolor i chrupkość szparagów, nie przeganiając ich.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by szparagi lepiej smakowały.

**Krok 2.** Dodaj makaron do tej samej wody, w której sparzyłeś szparagi, ugotuj zgodnie z czasem na opakowaniu (ok. 10–12 minut), mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Wykorzystanie tej samej wody oszczędza czas i energię, a oliwa zapobiega sklejaniu się makaronu.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę oliwy do wody przed ugotowaniem makaronu, by nie przywarł do siebie.

**Krok 3.** Pomidorki cherry pokrój na pół, suszone pomidory na paski, a następnie połącz z wystudzonym makaronem i szparagami w dużej misce.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników w misce zapewnia równomierne rozłożenie smaków i tekstur.
- *Pro tip:* Nie mieszaj sałatki za gorąco, by zielone warzywa nie zwiędły.

**Krok 4.** W małej miseczce wymieszaj proszek z Knorr z 3 łyżkami (45 ml) wody i 2 łyżkami (30 ml) oliwy z suszonych pomidorów, polej sałatkę, delikatnie wymieszaj i posyp pokruszoną fetą i liśćmi bazylii.
- *Dlaczego:* Sos powstaje przez emulsję oliwy i wody z proszkiem, co daje gęstą i aromatyczną polewkę.
- *Pro tip:* Dodaj sos tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować ją kilka godzin wcześniej, ale sos dodaj tuż przed podaniem, by makaron nie wchłonął zbyt dużo wilgoci.

**Jakie makarony można zastąpić farfalle?**

Można użyć penne, fusilli lub conchiglie – ważne, by miały kształt trzymający sos.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera ser feta. Można ją uczynić wegańską, zastępując fetę wegańskim serem lub odmówić z dodatku.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie mieszaj z sosem, jeśli planujesz późniejsze podanie.

**Czy szparagi można zastąpić innym warzywem?**

Tak, świetnie sprawdzą się cukinia, brokuły lub fasolka szparagowa – sparz je podobnie.