---
slug: wloska-salatka-z-marynowanych-pomidorow
title: "Włoska sałatka z marynowanych pomidorów"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Włoska sałatka z marynowanych pomidorów

Prosta włoska sałatka z marynowanych pomidorów cherry i bazylii to idealne połączenie kwasów, słodyczy i oleju z oliwek. Doskonale komponuje się z pieczonym chlebem.

## Składniki

- 500 g pomidorki cherry czerwone
- 60 ml oliwa z oliwek
- 30 ml ocet balsamiczny
- 5 g cukier
- 1 szczypta pieprz czarny mielony
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (ok. 30 g)
- 1 pęczek bazylia

## Przygotowanie

1. Pomidorki przekrój na pół, większe na cztery części. Przełóż do dużej miski.
2. Dodaj oliwę, cukier i pieprz. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 20 minut.
3. Wymieszaj sos sałatkowy z octem balsamicznym w osobnej misce.
4. Wlej przygotowany sos do pomidorów, ponownie wymieszaj i odstaw na 10 minut. Posyp porwaną bazylią przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidorki cherry przekrój na pół za pomocą ostrego noża. Jeśli są bardzo duże, podziel je na cztery części, aby były jednolite. Przełóż je ostrożnie do dużej miski, żeby nie zmiażdżyć.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne marynowanie i estetyczny wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj tarczy do krojenia, jeśli chcesz szybko pokroić wiele pomidorków bez miazgi.

**Krok 2.** Do pomidorów dodaj 60 ml oliwy z oliwek, 5 g cukru i szczyptę pieprzu. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma, aby nie zmiażdżyć pomidorów, i odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* To pozwala przyprawom wsiąknąć do pomidorów i wzmacnia smak dzięki naturalnej soku z nich wydzielanemu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – pomidory są delikatne i łatwo pękną, co psuje teksturę.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr z 30 ml octu balsamicznego, aż powstanie jednolita mieszanka.
- *Dlaczego:* Sos wymaga rozcieńczenia i aktywacji smaku octem, by dobrze działał jako dressing.
- *Pro tip:* Możesz dodać łyżkę wody, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty – ułatwi to wymieszanie z oliwą.

**Krok 4.** Wlej przygotowany dressing do pomidorów, delikatnie wymieszaj i odstaw na kolejne 10 minut. Tuż przed podaniem porwij liście bazylii rękoma i posyp sałatkę.
- *Dlaczego:* Dodatkowe 10 minut pozwala dressingowi lepiej wsiąknąć, a świeża bazylia dodaje aromatu i koloru.
- *Pro tip:* Porwij bazylię rękoma, a nie kroj nożem – to zapobiega czernieniu liści i lepiej uwolnia olejki eteryczne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 1.7 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 2 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Wyjmij ją 30 minut przed podaniem, by osiągnęła temperaturę pokojową.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym dressingiem?**

Oczywiście. Wymieszaj 1 łyżkę musztardy, 1 łyżkę miodu, 30 ml octu balsamicznego i 60 ml oliwy z oliwek dla podobnego efektu.

**Dlaczego pomidory powinny stać z oliwą przed dodaniem octu?**

Pierwsze marynowanie z oliwą chroni pomidory przed nadmiernym zakwaszeniem i lepiej wiąże smaki.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Sos Knorr może zawierać alergeny jak selery, gorczyca i siarczany – zawsze sprawdź etykietę. Osoby uczulone powinny użyć naturalnego dressingu.