---
slug: wloska-salatka-z-mozzarella
title: "Włoska sałatka z mozzarellą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Włoska sałatka z mozzarellą

Świeża sałatka z pomidorkami cherry, mozzarellą i kiełkami lucerny, polana cytrynowym sosem z oliwą i Knorrem. Idealna na lekki lunch lub przekąskę dla gości.

## Składniki

- 1 szt zielona sałata
- 250 g pomidorki cherry
- 200 g mozzarella
- 30 ml oliwa
- 1 szt cytryna
- 20 ml sos sałatkowy włoski knorr (klasyczny smak)
- 1 pęczek kiełki lucerny

## Przygotowanie

1. Sałatę umyj, porwij na mniejsze listki i przełóż do miski.
2. Pomidorki cherry przekrój na pół, ser pokrój na mniejsze kawałki.
3. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z oliwą i sokiem z cytryny.
4. Połącz wszystkie składniki, podawaj z pieczywem i posyp kiełkami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umij sałatę dokładnie pod bieżącą wodą, osącz delikatnie i rozbierz rękami na kawałki wielkości kęsa.
- *Dlaczego:* Ręczne rozdzieranie zamiast krojenia chroni strukturę liści i zapobiega ich przemakaniu.
- *Pro tip:* Użyj suszarki do sałaty lub delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.

**Krok 2.** Pomidorki pokrój na pół, a mozzarellę na kostki o wielkości ok. 2 cm, aby były jednorodne w smaku i wyglądzie.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar zapewnia równomierne rozłożenie składników w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć miękkiego sera podczas krojenia.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj sos Knorr z oliwą i sokiem wyciśnionym z cytryny do uzyskania jednolitego emulsji.
- *Dlaczego:* Emulsja zapewnia lepsze przywieranie sosu do składników sałatki.
- *Pro tip:* Wymieszaj szklaną łyżką lub mikserem ręcznym, by sos był kremowy i jednolity.

**Krok 4.** Wymieszaj delikatnie sałatę, pomidorki i ser, polaną sosem, ułóż na tacy i posyp kiełkami lucerny.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega mięceniu świeżej sałaty i rozpadaniu sera.
- *Pro tip:* Dodaj sos tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem, by nie przemokła.

**Jakie pieczywo pasuje do tej sałatki?**

Idealne są grzanki, bagietka lub pieczywo pełnoziarniste. Można je lekko podsmażyć na oliwie.

**Czy można zastąpić kiełki innymi ziołami?**

Tak, świetnie sprawdzą się rukola, natka pietruszki lub świeża bazyliia.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Oczywiście — wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, sok cytrynowy, sól i pieprz według smaku.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie, ale sprawdź etykietę sosu Knorr pod kątem składników.