---
slug: wloskie-capuccino
title: "Włoskie capuccino"
servings: 4
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Włoskie capuccino

Włoskie capuccino to aromatyczny napój łączący intensywną kawę z gorzką czekoladą i delikatnym smakiem likieru krówkowego. Przygotowywane w multiocookerze, charakteryzuje się kremową konsystencją i bogatym smakiem. Idealny na chłodne poranki lub jako popołudniowa przekąska.

## Składniki

- 60 g czekolada gorzka (6 kostek)
- 1 opakowanie cukier wanilinowy
- 24 g kawa rozpuszczalna (4 czubate łyżki)
- 1 l mleko
- 50 ml likier krówkowy *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Do suchego naczynia urządzenia włożyć kostki czekolady i rozdrobnić przez 5 sekund na poziomie 7.
2. Dodać cukier wanilinowy, kawę rozpuszczalną i mleko. Mieszać wszystkie składniki razem.
3. Dodać likier krówkowy i wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.
4. Podawać gorące w dużych filiżankach lub szklankach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do suchego, czystego naczynia urządzenia włożyć 6 kostek czekolady gorzkiej. Rozdrobnić przez dokładnie 5 sekund na poziomie 7 - nie dłużej, aby nie powstał zbyt drobny proszek.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie czekolady na początku zapewnia równomierne rozpuszczenie się w gorącym mleku i nadaje napojowi właściwą konsystencję.
- *Pro tip:* Używaj czekolady o zawartości kakao min. 70% - da intensywniejszy smak i mniej będzie się kleić.

**Krok 2.** Dodać 1 opakowanie cukru wanilinowego, 4 czubate łyżki (około 24g) kawy rozpuszczalnej i 1 litr zimnego mleka. Mieszać przez 30 sekund na poziomie 3.
- *Dlaczego:* Dodanie wszystkich suchych składników jednocześnie zapobiega grudkowaniu się kawy i cukru w gorącym mleku.
- *Pro tip:* Jeśli preferujesz słodszy smak, dodaj dodatkową łyżeczkę cukru wanilinowego zamiast zwykłego cukru.

**Krok 3.** Podgrzewać mieszankę przez 3-4 minuty w temperaturze 80°C, mieszając na poziomie 2. Nie dopuścić do zagotowania.
- *Dlaczego:* Temperatura 80°C idealnie rozpuszcza czekoladę i kawę, nie niszcząc wartości odżywczych mleka i nie powodując jego zbrylenia.
- *Pro tip:* Obserwuj napój - gdy zacznie parować, jest w idealnej temperaturze do podania.

**Krok 4.** Na koniec dodać 50ml likieru krówkowego i delikatnie wymieszać przez 10 sekund na poziomie 1. Podawać natychmiast w podgrzanych filiżankach.
- *Dlaczego:* Dodanie alkoholu na końcu zachowuje jego aromat i smak, który mógłby się ulotni przy długim gotowaniu.
- *Pro tip:* Filiżanki można podgrzać, płucząc je gorącą wodą przed nalaniem capuccino.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 28 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 150 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić to capuccino bez likieru?**

Tak, można pominąć likier lub zastąpić go łyżką cukru i szczyptą ekstraktu waniliowego.

**Jakiej kawy rozpuszczalnej najlepiej użyć?**

Najlepiej sprawdza się kawa rozpuszczalna liofilizowana o intensywnym smaku. Można użyć dowolnej marki.

**Czy można użyć mleka roślinnego?**

Tak, mleko owsiane lub migdałowe sprawdzi się dobrze, ale mleko sojowe może się zbrylić przy podgrzewaniu.

**Co zrobić jeśli napój jest za słaby smakowo?**

Dodaj więcej kawy rozpuszczalnej lub czekolady. Można też zwiększyć ilość likieru do smaku.

**Jak przechowywać resztki napoju?**

Resztki można trzymać w lodówce do 2 dni i podgrzewać przed spożyciem, ale najlepiej smakuje świeży.

**Czy można zrobić wersję na zimno?**

Tak, po przygotowaniu można ostudzić i podawać z kostkami lodu jako cold brew capuccino.