---
slug: wodka-lodowa-ice
title: "Wódka lodowa ICE"
servings: 6
prep_time_minutes: 8
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wódka lodowa ICE

Alkoholowa nalewka o intensywnym smaku cukierków lodowych. Drink charakteryzuje się słodkim smakiem i orzeźwiającymi nutami mentolowymi. Idealny na imprezy i spotkania towarzyskie. Po przygotowaniu należy podawać schłodzony.

## Składniki

- 450 g cukierki lodowe
- 700 g wódka
- 150 g napój gazowany cytrynowy
- 30 g syrop blue curacao
- 1 szczypta brokat jadalny srebrny *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego dodaj rozdrobnione cukierki lodowe.
2. Dodaj wódkę, napój gazowany cytrynowy i syrop blue curacao.
3. Podgrzej mieszankę przez 7 minut w temperaturze 70°C, mieszając.
4. Dodaj brokat jadalny i wymieszaj przez 10 sekund.
5. Przelej gotową nalewkę do butelki i pozostaw do ostudzenia.
6. Podawaj schłodzoną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do czystego naczynia miksującego Thermomix dodaj 450g cukierków lodowych. Ustawić miarkę na pokrywie. Rozdrabnianie 10 sekund na obrotach 10.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie cukierków umożliwi lepsze rozpuszczenie się w alkoholu i uwolnienie aromatu mentolowego.
- *Pro tip:* Upewnij się, że naczynie jest całkowicie suche - nawet minimalna wilgoć może wpłynąć na konsystencję końcową.

**Krok 2.** Dodaj 700g wódki, 150g napoju gazowanego cytrynowego i 30g syropu blue curacao. Załóż miarkę na pokrywę.
- *Dlaczego:* Dodanie wszystkich płynów jednocześnie zapewnia równomierne wymieszanie składników.
- *Pro tip:* Używaj wódki o wysokiej jakości - jej smak będzie bardzo wyczuwalny w gotowym produkcie.

**Krok 3.** Podgrzewaj mieszankę przez dokładnie 7 minut w temperaturze 70°C na obrotach 2. Nie przekraczaj tej temperatury.
- *Dlaczego:* Podgrzanie pomaga rozpuścić cukierki i połączyć wszystkie składniki, ale zbyt wysoka temperatura może odparować alkohol.
- *Pro tip:* 70°C to optymalna temperatura - wyższa może sprawić, że alkohol się uwolni, a niższa nie rozpuści cukierków.

**Krok 4.** Dodaj szczyptę brokatu jadalnego srebrnego według uznania. Mieszaj 10 sekund na obrotach 4.
- *Dlaczego:* Brokat nadaje efekt wizualny i sprawia, że drink wygląda bardziej atrakcyjnie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z brokatem - ma być subtelny akcent, nie dominujący element.

**Krok 5.** Gotową nalewkę przelej przez lejek do czystej butelki szklanej. Pozostaw w lodówce minimum 2 godziny do całkowitego ostudzenia.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala smakom się połączyć i sprawia, że drink nabiera odpowiedniej konsystencji.
- *Pro tip:* Przed podaniem delikatnie wstrząśnij butelkę, aby brokat się rozprowadził równomiernie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Thermomix zwykłym blenderem?**

Tak, ale najpierw rozdrobnij cukierki w młynku do kawy, a następnie podgrzej wszystkie składniki w garnku na małym ogniu, mieszając do rozpuszczenia cukierków.

**Jak długo można przechowywać wódkę lodową?**

W szczelnie zamkniętej butelce w lodówce do 3 miesięcy. Przed podaniem zawsze wstrząśnij.

**Czy można zmniejszyć ilość alkoholu?**

Tak, można zmniejszyć ilość wódki do 500g, ale wpłynie to na intensywność smaku i trwałość nalewki.

**Dlaczego nalewka musi być podgrzewana?**

Podgrzanie pomaga rozpuścić cukierki lodowe i połączyć wszystkie składniki w jednorodną mieszankę.

**Czy brokat jadalny jest obowiązkowy?**

Nie, brokat to element dekoracyjny. Nalewka będzie równie smaczna bez niego.

**Można podawać od razu po przygotowaniu?**

Lepiej poczekać aż nalewka ostygnie - schłodzona ma lepszy smak i konsystencję.