---
slug: wrap-z-kurczakiem
title: "Wrap z kurczakiem"
servings: 1
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Wrap z kurczakiem

Wrap z kurczakiem to szybki i zdrowy posiłek idealny na lunch lub kolację. Pełnoziarnista tortilla zawija soczyste kawałki grillowanego kurczaka, świeże warzywa i musztardę. Można go łatwo modyfikować według preferencji smakowych.

## Składniki

- 60 g tortilla pełnoziarnista
- 100 g piersi kurczaka bez skóry
- 50 g mix sałat
- 60 g pomidor
- 25 g cebula
- 50 g ogórek
- 10 g musztarda

## Przygotowanie

1. Kurczaka oczyść z błonek i natrzyj solą, pieprzem, papryką i ziołami.
2. Patelnię grillową porządnie nagrzej, a jeśli trzeba, skrop ją olejem. Na patelni zgrilluj kurczaka na złocisty kolor.
3. Tortille podpiecz na suchej patelni przez kilka sekund, by były ciepłe, ale nie twarde.
4. Na tortillę rozsmaruj musztardę i wyłóż sałatę.
5. Ogórka, cebulę i pomidora pokrój i połóż na środku. Udekoruj pokrojonym kurczakiem.
6. Kraniec i boki tortilli złóż do środka, by zawinąć zawartość.
7. Podawaj wrap na ciepło lub zimno według uznania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść kawałek piersi kurczaka z widocznych błonek i tłuszczu, a następnie natrzyj go mieszanką soli, pieprzu, słodkiej papryki i suszonych ziół prowansalskich.
- *Dlaczego:* Usunięcie błonek zapobiega gumowatej konsystencji, a przyprawy wzbogacają smak mięsa.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz ziół prowansalskich, możesz użyć tymianku lub oregano.

**Krok 2.** Nagрей patelnię grillową na średnim ogniu przez 2–3 minuty, a jeśli mięso zaczyna przywierać, delikatnie skrop powierzchnię olejem rzepakowym lub oliwą.
- *Dlaczego:* Gorąca patelnia zapewnia ładne grillowanie i zapieczoną korzeczkę, która zatrzymuje soki w mięsie.
- *Pro tip:* Nie przesuwaj kurczaka zaraz po położeniu – poczekaj, aż się odseparuje naturalnie.

**Krok 3.** Umieść tortille na suchej patelni na 15–20 sekund z każdej strony, aż stanie się lekko ciepła i elastyczna.
- *Dlaczego:* Podgrzanie tortilli czyni ją bardziej elastyczną i mniej podatną na pęknięcie podczas zawijania.
- *Pro tip:* Nie przesuszaj – przegrzana tortilla staje się krucha i trudna do złożenia.

**Krok 4.** Rozsmaruj łyżeczkę musztardy po powierzchni tortilli, a następnie wyłóż cienką warstwę mixu sałat.
- *Dlaczego:* Musztarda dodaje smaku i lekko wilgotnego podłoża, które pomaga sałacie przyczepić się do tortilli.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz musztardy, możesz zastąpić ją jogurtem naturalnym lub majonezem light.

**Krok 5.** Pokrój ogórek, cebulę i pomidor na cienkie plasterki lub drobne kostki, ułóż je na środku tortilli i dodaj pokrojone w paski kurczaka.
- *Dlaczego:* Małe kawałki warzyw i mięsa ułatwiają zawinięcie i zapewniają równomierny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt blisko brzegów – zostaw około 3 cm do złożenia.

**Krok 6.** Złóż dolny kraniec tortilli do środka, następnie zawinięcie boki do środka, by zamknąć zawartość.
- *Dlaczego:* Poprawne złożenie zapobiega wypadaniu wypełnienia podczas jedzenia.
- *Pro tip:* Zawijaj pewnie, ale nie zbyt mocno, by nie rozerwać tortilli.

**Krok 7.** Wrap możesz podać od razu ciepły lub ostudzić i zjeść na zimno – obie wersje są smaczne.
- *Dlaczego:* Ciepły wrap ma intensywniejszy smak, a zimny jest lekki i orzeźwiający.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz zabrać wrap ze sobą, zawij go w papier pergaminowy, by nie wysechł.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 450 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć tortilli pszennych zamiast pełnoziarnistych?**

Tak, możesz użyć każdej dostępnej tortilli – pszennych, kukurydzianych lub bezglutenowych, w zależności od preferencji dietetycznych.

**Jak przechowywać wrap, jeśli przygotowuję go z wyprzedzeniem?**

Wrap najlepiej przechowywać w folii aluminiowej lub papierze pergaminowym w lodówce do 24 godzin. Nie zaleca się dłuższego przechowywania, by nie zmienił konsystencji.

**Czy mogę zastąpić musztardę innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego, majonezu light, hummusu lub guacamole – wszystkie dodadzą smaku i wilgoci.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze wysmażony?**

Kurczak jest gotowy, gdy jego wnętrze jest białe, a temperatura w centrum wynosi co najmniej 75°C. Można też pokroić kawałek, by sprawdzić.

**Czy wrap można podgrzać w mikrofalówce?**

Tak, ale tylko na krótko – około 30 sekund. Dłuższe podgrzanie może spowodować, że tortilla stanie się guma.

**Jakie warzywa dodatkowe pasują do wrapu z kurczakiem?**

Świetnie sprawdzą się papryka, awokado, rzodkiewka lub sałata rzymska. Wszystkie dodadzą chrupkości i odżywczości.