---
slug: wrapy-wegetaria-skie
title: "WRAPY WEGETARIAŃSKIE"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich", "appetizer"]
---

# WRAPY WEGETARIAŃSKIE

Wrapy wegetariańskie to praktyczne danie na szybki posiłek. Składają się ze świeżych warzyw, sera i jajka zawijanych w liście sałaty lodowej zamiast tradycyjnych tortilli. Doskonale sprawdzają się jako lekki lunch lub przekąska.

## Składniki

- 3 szt liście sałaty lodowej
- 1 szt papryka pieczona (obrana ze skórki)
- 2 plaster ser żółty
- 2 plaster pomidor malinowy
- 1 szt cebula (kilka plasterków)
- 1 szt jajko (ugotowane na twardo)
- 30 g majonez lekki

## Przygotowanie

1. Rozłóż papier do pieczenia. Ułóż liście sałaty lodowej tak, aby na siebie zachodziły.
2. Na środku sałaty rozsmaruj majonez, ułóż paprykę pieczoną, ser żółty, pokrojone jajko i plasterki cebuli.
3. Zwiń bardzo dokładnie w kształt rulonu, starając się, aby składniki nie wychodziły bokami.
4. Owiń papierem i zabezpiecz gumką. Przed podaniem przekrój na pół.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozłóż arkusz papieru do pieczenia na blacie. Przemyj i osusz 3 liście sałaty lodowej. Ułóż je na papierze tak, aby brzegi liści zachodziły na siebie o około 2-3 cm, tworząc powierzchnię do zawijania.
- *Dlaczego:* Zachodzące na siebie liście tworzą mocną podstawę, która nie pęknie podczas zawijania.
- *Pro tip:* Wybierz największe i najładniejsze liście sałaty - będą tworzyć zewnętrzną warstwę wrapa.

**Krok 2.** Rozsmaruj 2 łyżki majonezu (około 30g) wzdłuż środka liści sałaty. Równomiernie rozłóż pokrojoną paprykę pieczoną, 2 plastry sera żółtego, 2 plastry pomidora i kilka cienkich plasterków cebuli.
- *Dlaczego:* Majonez pełni rolę 'kleju', który utrzymuje składniki razem i dodaje wilgoci.
- *Pro tip:* Nie przekładaj składników - zostaw około 3 cm wolnego miejsca z każdej strony, żeby wrap dał się dobrze zawinąć.

**Krok 3.** Pokrój ugotowane na twardo jajko na 4 ćwiartki i rozłóż na pozostałych składnikach. Następnie delikatnie podnieś dolną krawędź sałaty i zacznij zwijać w kierunku górnej krawędzi, mocno dociskając.
- *Dlaczego:* Równomierne dociskanie podczas zawijania zapobiega rozpadaniu się wrapa.
- *Pro tip:* Zawijaj powoli i mocno - jeśli pośpieszysz się, składniki mogą się przesunąć.

**Krok 4.** Zawiń gotowy wrap w papier do pieczenia i zabezpiecz gumką recepturką lub sznurkiem. Odłóż do lodówki na 15-20 minut, aby się stężył. Przed podaniem ostrym nożem przekrój na pół ukośnie.
- *Dlaczego:* Odpoczynek w lodówce pozwala wrapowi 'uschnąć' i lepiej trzymać kształt podczas krojenia.
- *Pro tip:* Używaj bardzo ostrego noża i tnij jednym płynnym ruchem, żeby nie zgnieść wrapa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 450 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić sałatę lodową inną sałatą?**

Najlepiej sprawdza się sałata lodowa ze względu na duże, mocne liście. Można użyć sałaty rzymskiej, ale liście kapusty pekińskiej będą za delikatne.

**Jak długo można przechowywać wrapy?**

Wrapy najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania. Przechowuj je w lodówce owinięte papierem lub folią aluminiową.

**Czy mogę przygotować wrapy wcześniej?**

Tak, można je przygotować nawet wieczorem przed podaniem. Pozostawienie w lodówce na noc sprawi, że będą jeszcze lepiej trzymać kształt.

**Czym zastąpić majonez w zdrowszej wersji?**

Możesz użyć jogurtu greckiego, hummusu, pasty z awokado lub sera kremowego light.

**Czy muszę gotować paprykę?**

Nie, możesz użyć świeżej papryki pokrojonej w paski. Pieczona papryka ma jednak bardziej intensywny smak i jest łatwiejsza do zawijania.

**Co zrobić, jeśli wrap się rozpada?**

Prawdopodobnie użyłeś za dużo mokrych składników lub za słabo zawinąłeś. Spróbuj owinąć go jeszcze raz papierem i mocniej zacisnąć gumką.