---
slug: wrapy-z-kurczakiem-i-warzywami-video
title: "Wrapy z kurczakiem i warzywami - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Wrapy z kurczakiem i warzywami - VIDEO

Szybkie i smaczne wrapy z kurczakiem, warzywami i kremowym sosem serowym. Idealne na przerwę w pracy lub szkole — zdrowe, sycące i gotowe w 25 minut.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie naturalnie smaczne zapiekanka makaronowa z szynką knorr (zawiera gluten i mleko)
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (do smaku)
- 4 szt placki tortilli (standardowe, pszenne)
- 100 g ser gruyer
- 200 ml mleko
- 1 szt awokado
- 100 g marynowana papryka bez skóry
- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 głowka sałata rzymska
- 4 plasterek ogórki konserwowe

## Przygotowanie

1. Ser zetrzyj na tarce, paprykę, awokado i ogórki pokrój w cienkie plastry, sałatę umyj i osusz.
2. Piersi z kurczaka pokrój na cienkie płaty, dopraw przyprawą Knorr i usmaż na patelni z oliwą.
3. Do tej samej patelni wlej mleko, dodaj zawartość opakowania Knorr i zagotuj, mieszając.
4. Dodaj starty ser do sosu i gotuj przez minutę, aż się rozpuści i zgęstnieje.
5. Podgrzej tortille w mikrofali, wyłóż sosem, warzywami i kurczakiem, zawij i lekko opiecz na patelni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zetrzyj ser na drobnej tarce, aby szybko się rozpuścił w sosie. Paprykę, awokado i ogórki pokrój w cienkie, równe plastry. Sałatę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałaty.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry warzyw lepiej układają się w wrapie, a sucha sałata nie rozmięka tortilli.
- *Pro tip:* Awokado kroj szybko tuż przed zawijaniem, by nie pociemniało.

**Krok 2.** Piersi z kurczaka pokrój w cienkie płaty grubości około 1 cm, posyp przyprawą Knorr i smaż na średnim ogniu 3–4 minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek.
- *Dlaczego:* Cienkie płaty szybciej i równomiernie się podsmażą, a przyprawa dodaje smaku i koloru.
- *Pro tip:* Nie przekładaj kurczaka zbyt często – pozwól, by ładnie się zrumienił.

**Krok 3.** Po usmażeniu kurczaka wlej 200 ml mleka do tej samej patelni, dodaj zawartość opakowania Knorr i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie się zagęszczać.
- *Dlaczego:* Fix Knorr zawiera składniki zgęszczające – mieszaj, by nie przypalił się na dnie.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by skroba nie osiadła i nie spaliła się.

**Krok 4.** Dodaj starty ser do gotującego się sosu i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i sos stanie się gładki i kremowy. Gotuj jeszcze około minuty.
- *Dlaczego:* Ser gruyer dobrze się topi i nadaje sosowi bogaty, orzechowy smak.
- *Pro tip:* Nie gotuj sosu na zbyt wysokiej temperaturze – może się rozwarstwić.

**Krok 5.** Podgrzej każdą tortillę w mikrofali przez 30 sekund, by była elastyczna. Na środek wlej łyżkę sosu, ułóż liść sałaty, plastry papryki, awokado, ogórki i kurczaka. Zawiń boki, a następnie zroluj ciasno od dołu. Opiecz wrapa na patelni teflonowej po 1–2 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Podgrzanie tortilli zapobiega pęknięciu, a lekka opieczka skleja zawinięcie i dodaje chrupkości.
- *Pro tip:* Nie przepalaj wrapa – wystarczy złocisty odcień, by nie wyschł.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 5.7 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć tortilli bezglutenowych?**

Tak, możesz użyć bezglutenowych tortilli z kukurydzy lub ryżu. Upewnij się, że są elastyczne po podgrzaniu, by nie pęknęły przy zawijaniu.

**Jak przechowywać resztki wrapów?**

Wrapy najlepiej jeść od razu, ale możesz przechowywać w lodówce do 1 dnia. Nie zawijaj w folię – lepiej użyć papieru pergaminowego, by nie wilgotniały.

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos serowy można przygotować z godzinnym wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Mieszaj na małym ogniu, by nie przypalił się.

**Czy mogę zastąpić ser gruyer innym serem?**

Tak, możesz użyć ementalu, edamia lub żółtego sera topionego. Ważne, by ser dobrze się topił i był kremowy.

**Jak uniknąć pęknięcia tortilli przy zawijaniu?**

Zawsze podgrzej tortillę przed zawinięciem – elastyczna nie pęknie. Nie wkładaj zbyt dużo nadzienia i zawiń ciasno, ale delikatnie.