---
slug: wrapy-z-piadiny
title: "Wrapy z piadiny"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich"]
---

# Wrapy z piadiny

Klasyczna kanapka BLT (Bacon Lettuce Tomato) podawana w formie ciepłego wrapa z piadiny. Połączenie chrupiącego boczku, świeżych liści sałaty i soczystych pomidorów zawinięte w delikatny placek. Szybka i sycąca opcja na lunch lub lekką kolację.

## Składniki

- 1 szt piadina
- 60 g boczek (cienkie plasterki)
- 2 listek sałata
- 3 plaster pomidor
- 5 g majonez

## Przygotowanie

1. Plasterki boczku podsmażyć na małym ogniu aż wytopi się tłuszcz. Zdjąć z patelni i odsączyć z tłuszczu.
2. Na czystą rozgrzaną patelnię z nieprzywierającym dnem włożyć placek piadiny i podgrzać po 1 minucie z każdej strony.
3. Na piadinie rozsmarować majonez i ułożyć składniki - zrumieniony boczek, liście sałaty oraz plasterki pomidora.
4. Zawinąć piadinę w wrap i podawać na ciepło.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu (temperatura około 160°C). Ułóż plasterki boczku na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupkie. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- *Dlaczego:* Powolne smażenie pozwala wytopić tłuszcz z boczku, dzięki czemu stanie się chrupiący, a nie gumowaty.
- *Pro tip:* Nie przesuwaj boczku podczas pierwszych 2 minut smażenia - pozwoli to uzyskać równomierne zrumienienie.

**Krok 2.** Oczyść patelnię papierowym ręcznikiem, zostaw cienką warstwę tłuszczu. Rozgrzej na średnim ogniu i połóż piadinę. Podgrzewaj po 1 minucie z każdej strony, aż stanie się ciepła i lekko elastyczna.
- *Dlaczego:* Podgrzanie piadiny sprawia, że staje się bardziej elastyczna i łatwiej się zawija, a także poprawia smak.
- *Pro tip:* Piadina jest gotowa, gdy lekko się nadyma - nie przegrzewaj, bo stanie się sucha.

**Krok 3.** Przełóż ciepłą piadinę na talerz. Rozsmaruj majonez cienką warstwą na całej powierzchni, zostaw 2 cm wolnego brzegu. Ułóż boczek w środkowej części, dodaj umyte i osuszone liście sałaty oraz plasterki pomidora.
- *Dlaczego:* Pozostawienie wolnego brzegu zapobiega wypływaniu składników podczas zawijania, a układanie w środku ułatwia równomierne zawijanie.
- *Pro tip:* Osusz składniki papierowym ręcznikiem - wilgoć może sprawić, że wrap będzie się rozpadać.

**Krok 4.** Zawijaj wrap od dolnej krawędzi, mocno zwijając pierwszą warstwę, następnie składaj boki do środka i kontynuuj zwijanie. Przekrój na pół ukośnie i podawaj natychmiast.
- *Dlaczego:* Mocne zwinięcie pierwszej warstwy tworzy stabilną podstawę, a składanie boków zapobiega wysypywaniu się składników.
- *Pro tip:* Owinąć gotowy wrap w papier do pieczenia na kilka minut pomoże utrzymać kształt i temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić boczek innym mięsem?**

Tak, możesz użyć szynki, kurczaka z grilla, indyka lub pancetty. Czas smażenia dostosuj do rodzaju mięsa.

**Co zrobić, jeśli nie mam piadiny?**

Możesz użyć tortilli, lavash, naan lub cienkiego placka. Każdy cienki placek nadaje się do zawijania.

**Jak zapobiec rozpadaniu się wrapa?**

Składniki muszą być suche, nie przekładaj wrapa i zawijaj mocno. Możesz go również owinąć papierem do pieczenia.

**Czy można przygotować wrap wcześniej?**

Najlepiej jeść od razu po przygotowaniu. Jeśli musisz przechować, owiń w papier i jedz w ciągu 2 godzin.

**Jakie dodatki pasują do tego wrapa?**

Świetnie sprawdzą się awokado, ogórek, papryka, czerwona cebula, ser żółty lub rukola.

**Jak rozgrzać wrap, jeśli już wystygł?**

Owinąć w wilgotny papier i podgrzać w mikrofalówce przez 30 sekund lub na patelni pod przykryciem przez 1-2 minuty.