---
slug: wyciskarka-soku-biochef-atlas
title: "Wyciskarka soku BioChef Atlas"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wyciskarka soku BioChef Atlas

Wyciskarka soku wolnoobrotowa z opatentowaną technologią ochrony enzymów, która zachowuje walory odżywcze soków do 48 godzin. Urządzenie posiada funkcję samoczyszczenia i może pracować zarówno do przodu jak i do tyłu. W zestawie znajdują się dwa sita do różnych rodzajów soków, pojemniki na sok i pulpę oraz akcesoria do przygotowywania składników.

## Składniki

- 1 szt ogórek szklarniowy
- 50 g szpinak
- 3 łodygi seler naciowy
- 3 łodygi natka pietruszki
- 10 g imbir (dla zaostrzenia smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Zmontuj wyciskarkę zgodnie z instrukcją, wybierz odpowiednie sito.
   - **Wskazówka:** Do soków klarownych użyj drobniejszego sita.
2. Umyj wszystkie warzywa i zioła w zimnej wodzie.
   - **Wskazówka:** Dokładne umycie zapewni czysty smak soku.
3. Pokrój warzywa na kawałki odpowiednie do podajnika wyciskarki.
   - **Wskazówka:** Nie krój zbyt drobno - wyciskarka poradzi sobie z większymi kawałkami.
4. Włącz wyciskarkę i stopniowo podawaj składniki, używając tłoczka.
   - **Wskazówka:** Nie forsuj składników - pozwól wyciskarce pracować w swoim tempie.
5. Po zakończeniu otwórz zatyczkę i zbierz sok do szklanki.
   - **Wskazówka:** Sok można przechowywać w lodówce do 48 godzin.
6. Wyczyść wyciskarkę używając funkcji samoczyszczenia.
   - **Wskazówka:** Wlej wodę do środka podczas pracy urządzenia dla lepszego czyszczenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zmontuj wyciskarkę wolnoobrotową zgodnie z dołączoną instrukcją. Wybierz drobne sito do soków klarownych i umieść je w urządzeniu. Podłóż pojemniki pod wyloty na sok i pulpę.
- *Dlaczego:* Prawidłowy montaż zapewnia bezpieczną pracę i optymalne wyciskanie soku.
- *Pro tip:* Zawsze sprawdź, czy wszystkie elementy są dobrze osadzone przed włączeniem urządzenia.

**Krok 2.** Dokładnie umyj ogórek, szpinak, seler naciowy, natkę pietruszki i imbir w zimnej wodzie. Osusz warzywa ręcznikiem papierowym lub wirówką do sałaty.
- *Dlaczego:* Czystość składników wpływa bezpośrednio na smak i bezpieczeństwo soku.
- *Pro tip:* Warzywa liściaste najlepiej płukać w misce z wodą, poruszając je delikatnie.

**Krok 3.** Pokrój ogórek na kawałki długości około 3-4 cm. Seler naciowy podziel na mniejsze części. Imbir obierz i pokrój na cienkie plasterki. Szpinak i natkę pietruszki pozostaw w całości.
- *Dlaczego:* Odpowiednia wielkość kawałków zapewnia płynną pracę wyciskarki i unika blokowania mechanizmu.
- *Pro tip:* Twarde warzywa jak seler krój pod kątem - łatwiej przejdą przez wyciskarkę.

**Krok 4.** Włącz wyciskarkę na pozycję 'ON'. Stopniowo wkładaj składniki do podajnika, zaczynając od miękkiego szpinaku, potem ogórek, seler i na końcu imbir. Używaj tłoczka do delikatnego popychania, bez wywierania nadmiernej siły.
- *Dlaczego:* Kolejność składników wpływa na wydajność wyciskania - miękkie składniki pomagają przepchnąć twarde.
- *Pro tip:* Jeśli wyciskarka się zatnie, użyj funkcji 'REV' aby cofnąć wałek i odblokować mechanizm.

**Krok 5.** Po przetworzeniu wszystkich składników pozostaw wyciskarkę włączoną przez 30 sekund aby wycisnąć resztki soku. Następnie otwórz zatyczkę i zbierz sok do szklanki lub pojemnika.
- *Dlaczego:* Dodatkowy czas pracy pozwala na maksymalne wykorzystanie składników.
- *Pro tip:* Sok pij natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 48 godzin.

**Krok 6.** Wyłącz wyciskarkę. Zamknij zatyczkę na wylocie soku, włącz urządzenie ponownie i wlej szklankę czystej wody do podajnika dla funkcji samoczyszczenia. Po 30 sekundach wyłącz i umyj elementy w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.
- *Dlaczego:* Funkcja samoczyszczenia usuwa resztki soku z wnętrza urządzenia, ułatwiając późniejsze mycie.
- *Pro tip:* Szczotka dołączona do zestawu świetnie nadaje się do czyszczenia sitka z pozostałości pulpy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 0.4 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać świeży sok z wyciskarki?**

Dzięki technologii ochrony enzymów sok można przechowywać w lodówce do 48 godzin w szczelnym pojemniku.

**Co robić gdy wyciskarka się zatnie?**

Użyj funkcji REV (wstecz) - naciśnij i przytrzymaj przycisk, aby cofnąć wałek i wypchnąć kawałek blokujący sito.

**Które sito wybrać do wyciskania soku warzywnego?**

Do soków klarownych użyj drobniejszego sita, do musów i przecierów - sito z większymi otworami.

**Jak często należy czyścić wyciskarkę?**

Wystarczy używać funkcji samoczyszczenia między różnymi składnikami, a dokładne mycie po każdym użyciu.

**Czy można wyciskać twarde warzywa jak marchew?**

Tak, ale krój je na mniejsze kawałki i wkładaj stopniowo, pozwalając wyciskarce pracować w swoim tempie.

**Dlaczego sok ma więcej wartości odżywczych niż z tradycyjnej sokowirówki?**

Wolnoobrotowa wyciskarka nie generuje ciepła ani tarcia, co chroni enzymy i witaminy przed zniszczeniem.