---
slug: wysmienita-salatka-z-awokado
title: "Wyśmienita sałatka z awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Wyśmienita sałatka z awokado

Świeża i kremowa sałatka z dojrzałego awokado, soczystych pomarańczy i czerwonej cebuli, polana cytrynowo-miodową ziołową oliwą. Idealna jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 szt awokado dojrzałe
- 1 szt pomarańcze
- 100 g pomidorki koktajlowe (około 10 sztuk)
- 0.5 szt czerwona cebula (pół cebuli wystarczy)
- 1 szczypta czarnuszka *(opcjonalnie)*
- 30 ml oliwa z oliwek
- 0.5 szt limonka (do wyciśnięcia soku)
- 0.5 szczypta kmin rzymski *(opcjonalnie)*
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (1 kostka to około 5 g)
- 10 g natka kolendry (pęczek, drobno posiekany)
- 10 ml miód
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Awokado przetnij na pół, usuń pestkę, łyżką oddziel miąższ od skórki, zachowując całość łupiny do podania. Miąższ pokrój w kostkę 1 cm.
2. Wyciągnij segmenty z pomarańczy, pokrój cebulę w cienkie piórka, drobno posiekaj natkę kolendry i wyciśnij sok z połowy limonki.
3. W misce połącz awokado, pomarańcze, pomidorki, cebulę, kolendrę, oliwę, sok limonowy, miód, czosnek Knorr, kmin, czarnuszkę i pieprz. Delikatnie wymieszaj i wypełnij skórkami z awokado.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie rozetnij awokado wzdłuż pestki, obróć połówki, wyjmij pestkę łyżką, a następnie łyżką ostrożnie podważ miąższ, zachowując skórkę nietkniętą.
- *Dlaczego:* Cała skórka służy jako naturalny kubek podający, a miąższ łatwo się oddziela łyżką bez rozgnielenia.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego awokado – lekko miękkiego przy delikatnym ucisku, ale nie miękkiego jak papka.

**Krok 2.** Obierz pomarańczę ręcznie lub nożem, usuwając białą skórkę, a następnie wytnij segmenty między błonami. Cebulę pokrój cienko w pionowe piórka, a kolendrę drobno posiekaj.
- *Dlaczego:* Segmenty pomarańczy bez błon są soczyste i nie gorzkie, a drobne cebula i kolendra lepiej rozprowadzają smak.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, zalej ją chwilę zimną wodą i odcedź przed użyciem.

**Krok 3.** W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj oliwę, miód, sok z limonki, przyprawy i delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć awokado.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni kremowy miąższ awokado, a wszystkie smaki się łączą bez przemieszania na papkę.
- *Pro tip:* Wymieszaj sałatkę tuż przed podaniem, by zachować świeżość i chrupkość składników.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 9.3 g |
| Tłuszcze | 18.1 g |
| Błonnik | 6.8 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z awokado może stać w lodówce?**

Tak, ale maksymalnie 6 godzin. Awokado ciemnieje i miękknie, więc najlepiej podawać ją od razu po przygotowaniu.

**Jak zapobiec ciemnieniu awokado?**

Dodaj wystarczająco soku z limonki lub pomarańczy – kwas cytrynowy spowalnia utlenianie. Zachowaj skórkę aż do podania.

**Czy można dodać białko do tej sałatki?**

Oczywiście – świetnie sprawdzi się ugotowana kura, grillowana skrzynka lub fasola czarna. Zrobi z niej pełnowartościowy posiłek.

**Jaką oliwę najlepiej użyć?**

Użyj wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia – ma intensywniejszy smak i lepsze właściwości zdrowotne.