---
slug: zapiekane-gnocchi-bolognese-ze-szpinakiem
title: "Zapiekane gnocchi bolognese ze szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekane gnocchi bolognese ze szpinakiem

Klasyczne gnocchi zapiekane z aromatycznym sosem bolognese, szpinakiem i roztopionym serem mozzarella. Danie gotowe w półtorej godziny, idealne na co dzień.

## Składniki

- 500 g gotowe gnocchi
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese extra ziołowe knorr (klasyczna kostka przyprawowa)
- 400 g pomidory z puszki
- 100 g szpinak świeży (jedna duża garść)
- 15 ml oliwa z oliwek
- 150 g starty ser mozzarella
- 100 ml woda
- 5 liść świeża bazyliia (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj gnocchi w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przełóż do żaroodpornego naczynia.
2. W misce wymieszaj pomidory z puszki, kostkę Fix, wodę i oliwę. Dodaj szpinak i lekko wymieszaj.
3. Zalej gnocchi sosem, posyp startym mozzarellą i zapiekaj w piekarniku 15 minut w 180°C. Udekoruj bazylią przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć gnocchi do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj 2–3 minuty, aż wypłyną. Odcedź delikatnie i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- *Dlaczego:* Gnocchi szybko gotują się i łatwo się rozpadają, dlatego ważne jest gotowanie w osolonej wodzie i ostrożne odcedzenie.
- *Pro tip:* Nie przegotowuj gnocchi – powinny być lekko elastyczne, nie miękkie.

**Krok 2.** Wymieszaj pomidory z puszki z kostką Fix, 100 ml wody i 15 ml oliwy. Dodaj świeży szpinak i delikatnie wymieszaj, by nie miażdżyć liści.
- *Dlaczego:* Taki sos szybko nabiera smaku, a szpinak lekko zmięka od ciepła, zachowując przy tym kolor i wartości odżywcze.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz soczysty sos, możesz dodać jeszcze 50 ml wody.

**Krok 3.** Wymieszaj gnocchi z sosem, wylej do naczynia żaroodpornego, posyp mozzarellą i zapiekaj 15 minut w 180°C. Przed podaniem udekoruj liśćmi bazylii.
- *Dlaczego:* Zapiekanie nadaje danie złotą, chrupiącą warstwę sera, a bazylia dodaje świeży aromat.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz mocniejszą skorupkę sera, włącz gril na ostatnie 2 minuty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 15.2 g |
| Węglowodany | 58.3 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, możesz użyć mrożonego szpinaku. Rozmroź go wcześniej i dokładnie odcedź, by nie rozcieńczać sosu.

**Czy da się zrobić to danie bez kostki Fix?**

Tak, zamiast kostki możesz użyć własnego sosu bolognese z mielonego mięsa, pomidorów i ziół. Wtedy nie dodawaj dodatkowej soli.

**Jak przechowywać resztki?**

Resztki przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub piekarniku.

**Czy to danie jest wegetariańskie?**

Tak, jeśli użyjesz wegetariańskiej kostki Fix lub własnego sosu bez mięsa, danie jest wegetariańskie.