---
slug: zapiekane-klopsiki-z-makaronem
title: "Zapiekane klopsiki z makaronem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekane klopsiki z makaronem

Klasyczne klopsiki zapieczone z makaronem w kremowym sosie pomidorowym to satysfakcjonujące danie dla całej rodziny. Gotuje się je szybko, a smak jest wyrazisty dzięki gotowemu sosowi Knorr. Idealne na co dzień z dodatkiem startego żółtego sera.

## Składniki

- 500 g mięso mielone np. z indyka
- 1 opakowanie naturalnie smaczne klopsiki w sosie pomidorowym knorr (280 g)
- 250 g ugotowany makaron penne lub tagliatelle (suchy przed ugotowaniem)
- 200 ml śmietana 18%
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 200 g pomidory koktajlowe
- 1 łyżka kapary
- 100 g ser żółty np. gruyère

## Przygotowanie

1. Połowę opakowania Knorra dodaj do mięsa mielonego, dokładnie wymieszaj. Z mięsa uformuj małe okrągłe pulpeciki.
2. Obsmaż klopsiki na rozgrzanej oliwie. Pomidory koktajlowe przekrój na pół, ser zetrzyj na tarce.
3. Do patelni wlej śmietanę, dodaj kapary i resztę Knorra, zagotuj. Wprowadź makaron i pomidory, wymieszaj.
4. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp serem i zapiekaj w piekarniku 15 minut w 190°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź duże naczynie i wymieszaj dokładnie mięso mielone z połową zawartości opakowania Knorra. Uformuj z tej masy małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia jednolity smak, a odpowiedni rozmiar klopsików gwarantuje równomierne podsmażenie.
- *Pro tip:* Ręce lekko nasmaruj oliwą, by mięso nie przywierało podczas formowania kulek.

**Krok 2.** Rozgrzej łyżkę oliwy na patelni. Delikatnie podsmaż klopsiki ze wszystkich stron, aż zewnątrz będą lekko rumiane, ale w środku nadal soczyste. Pomidory koktajlowe przekrój na pół, ser zetrzyj na drobnej tarce.
- *Dlaczego:* Lekkie podsmażenie zabezpiecza sok wewnątrz klopsików, a starty ser szybciej się stopi podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem smażenia – klopsiki dopieczą się później w piekarniku.

**Krok 3.** Do tej samej patelni, w której smażyłaś/smagałeś klopsiki, wlej śmietanę, dodaj kapary i resztę zawartości Knorra. Zagotuj na średnim ogniu, potem dodaj ugotowany makaron i połówki pomidorów. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Wykorzystanie patelni po klopsikach wzbogaca sos o smak mięsny, a gotowanie razem wiąże smaki.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, by nie uszkodzić powłoki patelni i nie przewrócić sosu.

**Krok 4.** Przełóż całą zawartość patelni do naczynia żaroodpornego. Równomiernie posyp startym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika (190°C) na dokładnie 15 minut, aż ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Zapiekanie nadaje danu złotą, chrupiącą warstwę sera i pozwala wszystkim składnikom scalić się w jedno.
- *Pro tip:* Jeśli ser się zbyt szybko rumieni, przykryj naczynie folią przez pierwsze 10 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 31 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 920 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego makaronu niż penne lub tagliatelle?**

Tak, możesz użyć dowolnego makaronu typu szpagety, rigatoni lub farfalle. Ważne, by był ugotowany al dente, by nie rozpadł się podczas pieczenia.

**Czy da się przygotować danie bez śmietany?**

Można zastąpić śmietanę majonezem light lub naturalnym jogurtem pełnotłustym, ale sos będzie mniej kremowy i szybciej może się rozwarzyć.

**Czy klopsiki można piec zamiast smażyć?**

Tak, uformowane klopsiki możesz ułożyć na blasze i upiec w piekarniku 15 minut w 180°C. Będą zdrowsze, ale mniej rumiane.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Zachowaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni z odrobiną wody, by nie wyschnęło.