---
slug: zapiekane-nalesniki-po-bolonsku
title: "Zapiekane naleśniki po bolońsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekane naleśniki po bolońsku

Zapiekane naleśniki po bolońsku to połączenie kremowego farszu ze szpinakiem i sosu bolońskiego. Danie idealne na rodzinny obiad – szybkie, smaczne i aromatyczne. Wystarczy skorzystać z gotowych naleśników i przypraw Knorr.

## Składniki

- 400 g mrożony szpinak (odcedzony)
- 1 opakowanie knorr naturalnie smaczne fix kurczak w sosie śmietanowym
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr
- 8 szt gotowe naleśniki (gotowe, najlepiej domowe lub sklepowe)
- 200 g mozzarella (pokrojona w plastry)
- 100 g żółty ser (starty)
- 400 g pomidory z puszki (pokrojone)
- 200 ml śmietana 18%
- 20 ml olej do smażenia
- 1 szt cebula (pokrojona w kostkę)

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, dodaj odcedzony szpinak. Wymieszaj sos z śmietaną i dodaj do patelni.
2. Zagotuj masę, ostudź, a następnie wymieszaj z startym żółtym serem.
3. Farsz zawiń w naleśniki, zakładając boki. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu.
4. Wymieszaj Fix Bolognese z wodą i pomidorami, zalej naleśniki, ułóż mozzarellę i zapiekaj 20 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na patelni na oleju, aż zmięknie. Dodaj rozmrożony i dokładnie odcedzony szpinak. Wymieszaj zawartość puszki Fix Kurczak ze śmietaną i wlej do patelni.
- *Dlaczego:* Smażenie cebuli wydobywa jej słodki smak, a dodanie szpinaku i sosu tworzy kremowy farsz.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – powinna być przezroczysta, nie brązowa, by nie gorzknęła.

**Krok 2.** Doprowadź masę do wrzenia, następnie zdejmij z palnika i odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu wymieszaj z startym żółtym serem, by powstał gęsty farsz.
- *Dlaczego:* Ostydzenie zapobiega roztopieniu się sera i sprawia, że farsz lepiej trzyma kształt.
- *Pro tip:* Możesz odstawić farsz na 10 minut – szybciej ostygnie i łatwiej będzie go nakładać na naleśniki.

**Krok 3.** Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, zawiń jak rulon, zakładając boki. Ułóż rulonki w naczyniu żaroodpornym, jeden obok drugiego.
- *Dlaczego:* Zakładanie boków zapobiega wyciekaniu farszu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie nadmiernie napełniaj naleśników – inaczej trudno je będzie zwinąć i mogą pęknąć.

**Krok 4.** Wymieszaj zawartość puszki Fix Bolognese z 200 ml wody i dodaj pokrojone pomidory. Zalej tym sos na naleśniki, ułóż plastry mozzarelli na wierzchu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, aż sos się zagotuje i ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Sos boloński nadaje danu charakterystyczny włoski smak, a ser tworzy złotą, kruszoną warstwę.
- *Pro tip:* Jeśli ser się zbyt szybko brązowieje, przykryj naczynie folią przez ostatnie 5 minut pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego szpinaku – blanszuj go przez 2 minuty, odcedź i drobno pokrój. Ilość: około 500 g na surowo, bo ulega kurczeniu.

**Czy naleśniki można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je zwinąć i ułożyć w naczyniu kilka godzin wcześniej. Przed pieczeniem wstaw do lodówki, a bezpośrednio do piekarnika – nie muszą się odstać.

**Jak zapobiec wysychaniu naleśników podczas pieczenia?**

Upewnij się, że sos dobrze je zalewa – jeśli jest zbyt gęsty, dodaj nieco wody lub bulionu warzywnego przed zapieczkowaniem.

**Czy da się zrobić danie wegańskie?**

Można spróbować z wegańskimi serami i śmietaną roślinną, ale struktura i smak będą inne. Fixy Knorr zawierają składniki mleczne, więc trzeba je zastąpić domowym sosem.

**Czy mogę zamrozić zapieczone naleśniki?**

Tak, po ostygnięciu możesz je zamrozić. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.