---
slug: zapiekane-ziemniaki-po-prowansalsku
title: "Zapiekane ziemniaki po prowansalsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish"]
---

# Zapiekane ziemniaki po prowansalsku

Zapiekane ziemniaki po prowansalsku to prosta, bezmięsna potrawa z charakterystycznym aromatem ziół i serem. Warstwy ziemniaków, pieczarek i cebuli skrapiane są oliwą i przyprawiane ziołami prowansalskimi. Finalnie posypuje się je serem i piecze do złotej skórki, podając z natką pietruszki i śmietanowym dipem.

## Składniki

- 1 szt duże ziemniaki
- 1 opakowanie naturalnie smaczne zapiekanka ziemniaczana knorr (zawiera gluten i celer)
- 1 szt pieczarki
- 1 szt cebula
- 1 szczypta zioła prowansalskie
- 1 szt ser żółty ementaler
- 1 pęczek natka pietruszki
- 250 ml śmietana gęsta
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj. Ziemniaki, pieczarki i cebulę pokrój w plastry grubości 0,5 cm.
2. Dno naczynia żaroodpornego wyłóż papierem pergaminowym. Następnie połóż warstwę ziemniaków.
3. Skrop je oliwą i posyp przyprawą z opakowania Fix Knorr oraz ziołami prowansalskimi.
4. Nałóż drugą warstwę z cebuli i pieczarek. Ponownie skrop całość oliwą i posyp przyprawą z opakowania Fix Knorr oraz ziołami prowansalskimi.
5. Całość posyp startym serem i piecz w temperaturze 180 st. C przez 40 minut. Do zapiekanych ziemniaków przygotuj dip ze śmietany, posiekanej natki pietruszki i sosu czosnkowego z opakowania Fix Knorr.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, usuwając brud. Następnie pokrój je, pieczarki i cebulę w równomierne plastry grubości około 0,5 cm, aby równomiernie się gotowały.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas gotowania i lepszy wygląd potrawy.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by łatwiej pokroić pieczarki i uniknąć ich kruszenia.

**Krok 2.** Wyłóż dno żaroodpornego naczynia papierem do pieczenia, by zapobiec przywieraniu. Ułóż pierwszą warstwę ziemniaków równomiernie, bez szczelin.
- *Dlaczego:* Papier pergaminowy chroni naczynie i ułatwia czyszczenie, a równa warstwa ziemniaków zapewnia stabilną podstawę.
- *Pro tip:* Wybierz naczynie o odpowiedniej głębokości, by zmieściły się wszystkie warstwy.

**Krok 3.** Polej ziemniaki oliwą z oliwek, używając łyżki lub pędzelka, by oliwa dobrze je nasyciła. Posyp przyprawą z opakowania Knorr i szczyptą ziół prowansalskich.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega wysychaniu, a przyprawy nadają smak od samego początku gotowania.
- *Pro tip:* Rozprowadź przyprawę równomiernie, by każda część potrawy była wykwintnie przyprawiona.

**Krok 4.** Ułóż warstwę cebuli i pieczarek na ziemniakach. Skrop je ponownie oliwą i posyp taką samą ilością przyprawy Knorr oraz zioł prowansalskich.
- *Dlaczego:* Dodatkowa warstwa przypraw i oliwy wzbogaca smak środkowych składników i zapobiega ich wysychaniu.
- *Pro tip:* Nie zagęszczaj warstwy – pozostaw niewielkie przestrzenie między plasterkami dla cyrkulacji ciepła.

**Krok 5.** Posyp całość startym ementalerem. Piecz w piekarniku 180°C przez 40 minut, aż ser się zrumieni. W międzyczasie przygotuj dip: zmieszaj śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i zawartość saszetki sosu czosnkowego Knorr.
- *Dlaczego:* Pieczenie do złotej skórki nadaje potrawie kruchość, a dip dodaje świeżości i kremowości.
- *Pro tip:* Sprawdź potrawę po 35 minutach – jeśli ser się zbyt mocno rumieni, przykryj folią.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 10.5 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego sera niż ementaler?**

Tak, zamiast ementalera możesz użyć goudy, edamia lub żółtego sera topionego. Ważne, by ser dobrze się topił i miał łagodny smak.

**Czy da się przygotować danie bez produktu Knorr?**

Tak, możesz zastąpić zawartość saszetki mieszanką soli, pieprzu, czosnku w proszku, cebuli w proszku i ziół prowansalskich. Dip zrób ze śmietany, natki i samodzielnie przyprawionej mieszanki.

**Jak przechowywać resztki potrawy?**

Zapiekankę przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy potrawa jest bezglutenowa?**

Standardowa wersja nie jest bezglutenowa, ponieważ zawiera produkt Knorr z glutenem. Aby była bezglutenowa, użyj bezglutenowej przyprawy i sprawdź składników saszetki.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się papryka, cukinia lub bakłażan. Dodaj je warstwami między cebulą i pieczarkami.