---
slug: zapiekanka-makaronowa-z-krewetkami
title: "Zapiekanka makaronowa z krewetkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka makaronowa z krewetkami

Zapiekanka makaronowa z krewetkami to szybkie, smaczne danie z owoców morza, idealne na co dzień. Gruby makaron łączy się z aromatycznym sosem carbonara, warzywami i chrupiącym boczkiem. Podawana z cytryną i sałatą, staje się pełnowartościowym obiadem.

## Składniki

- 400 g krewetki oczyszczone (można użyć mrożonych, rozmrożonych)
- 400 g makaron rurki
- 1 opakowanie fix spaghetti carbonara knorr (zawiera śmietanę, ser, przyprawy)
- 1 szt por (tylko biała i jasnozielona część)
- 250 g pieczarki
- 200 ml mleko
- 500 ml woda
- 30 g margaryna
- 100 g parmezan starty
- 1 szt limonka (do dekoracji i posmaku)
- 15 ml oliwa

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente, następnie odcedź go i skrop oliwą.
2. Fix Knorr wymieszaj z wodą, mlekiem i margaryną. Zagotuj.
3. Pieczarki oraz pora pokrój w plasterki.
4. Do ciepłego sosu dodaj makaron, oczyszczone krewetki, pieczarki, pora oraz starty ser.
5. Całość wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego. Zapiekaj w 180 °C przez 15 minut. Podawaj z cząstkami limonki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej. Odcedź go i polej łyżką oliwy, by nie sklejał się.
- *Dlaczego:* Makaron al dente lepiej znosi pieczenie i nie robi się zbyt miękki.
- *Pro tip:* Nie płucz makaronu zimną wodą – utraci cenny skrobiowy nalot potrzebny do łączenia się z sosem.

**Krok 2.** W garnku wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z 500 ml wody, 200 ml mleka i 30 g margaryny. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Fix Knorr to gotowy proszek na sos carbonara, który tworzy kremową bazę po zmieszaniu z płynem i podgrzaniu.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas drewnianą łyżką, by sos nie przypalił się na dnie.

**Krok 3.** Oczyść pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki. Pora oczyść i pokrój w półplasterki, używając tylko białej i jasnozielonej części.
- *Dlaczego:* Twarda zewnętrzna część pora jest trudnostrawna, a plasterkowanie zapewnia równomierne gotowanie.
- *Pro tip:* Nie myj pora pod bieżącą wodą – może wchłaniać zbyt dużo wilgoci; przetrzyj ściereczką.

**Krok 4.** Do ciepłego sosu dodaj odcedzony makaron, krewetki, pokrojone pieczarki, pora i starty parmezan. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Ciepły sos lepiej pokrywa składniki, a delikatne mieszanie nie niszczy krewetek i makaronu.
- *Pro tip:* Nie dodawaj wszystkich składników na zimno – mogą nie wchłonąć smaku sosu.

**Krok 5.** Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15 minut, aż powierzchnia lekko zrumieni się. Podawaj z kawałkami limonki.
- *Dlaczego:* Zapiekanie nadaje danu aromatycznej skórki i łączy smaki wszystkich składników.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz większy efekt gratinu, posyp dodatkowo startym serem przed pieczeniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych krewetek zamiast mrożonych?**

Tak, świeże krewetki są świetną opcją. Upewnij się, że są już oczyszczone i lekko podsmaż je przed dodaniem do sosu, by zyskały aromat.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem carbonara?**

Tak, możesz przygotować sos z jajek, śmietany, startego parmezanu i boczku. Zmniejsz ilość soli, bo ser i boczek są już słone.

**Jak zapobiec przypaleniu zapiekanki?**

Użyj naczynia żaroodpornego z grubymi ściankami i nie piecz dłużej niż 15 minut. Jeśli wierzch się zbyt szybko rumieni, przykryj folią.

**Czy zapiekanka nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale dodaj odrobinę mleka przed podgrzaniem w mikrofalówce, by nie wyschła. Smakuje niemal tak samo dobrze jak świeża.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się szpinak, cukinia lub papryka. Dodaj je przy pieczarkach, by miały czas na delikatne ugotowanie.