---
slug: zapiekanka-makaronowa-z-kurczakiem-i-pomidorami
title: "Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pomidorami

Szybka i smaczna zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pomidorami, idealna na co dzień. Gotuje się w mniej niż 45 minut, a aromatyczny sos pochodzi z wygodnego zestawu Knorr Zapiefix. Danie jest sycące i lubiane przez dzieci.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 400 g makaron penne (lub inny makaron o podobnej konsystencji)
- 1 opakowanie knorr zapiefix kurczak z pomidorami (zawiera przyprawy i proszek do zagęszczenia sosu)
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 200 ml śmietana 18%
- 150 g ser żółty (do posypania, np. gouda lub edam)
- 200 ml woda
- 15 ml olej (np. roślinny lub z oliwek)

## Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem lub do 200°C bez termoobiegu. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, a pomidorki na połówki.
2. W dużym garnku podsmaż kurczaka na łyżce oleju do momentu, aż będzie złocisty.
3. Zapiefix wymieszaj dokładnie z wodą i śmietaną, dodaj do garnka. Zagotuj sos i gotuj mieszając przez dwie minuty.
4. Dodaj makaron i pomidorki koktajlowe do garnka, wymieszaj, przełóż wszystko do naczynia do zapiekania.
5. Posyp serem, piecz w piekarniku 25 do 30 minut, do momentu, w którym makaron będzie ugotowany, a ser złocisto-brązowy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 180°C (termoobieg) lub 200°C (bez termoobiegu), aby się nagrzał. Kurczaka pokrój na małe kostki (ok. 2 cm), a pomidorki koktajlowe rozetnij na pół.
- *Dlaczego:* Właściwe nagrzanie piekarnika zapewnia równomierne pieczenie, a odpowiednia wielkość kawałków kurczaka i pomidorów pozwala na jednolite gotowanie.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem kurczaka odłóż go na chwilę do lodówki — będzie łatwiej go kroić.

**Krok 2.** Nalej 15 ml oleju do dużego gąbka i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i smaż ok. 5–7 minut, aż będą złociste ze wszystkich stron.
- *Dlaczego:* Podsmażenie kurczaka dodaje smaku i zapobiega przesuszeniu mięsa podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często — pozwól, by się ładnie zrumieniło z jednej strony przed odwróceniem.

**Krok 3.** W misce wymieszaj zawartość opakowania Zapiefixu z 200 ml wody i 200 ml śmietany. Wlej do garnka do kurczaka, zagotuj i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapobiega przywaraniu sosu do dna, a gotowanie przez 2 minuty aktywuje składniki zagęszczające w Zapiefixie.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, by sos był idealnie gładki i bez grudek.

**Krok 4.** Dodaj ugotowany makaron i połówki pomidorków do sosu z kurczakiem, wymieszaj delikatnie. Przełóż całą masę do wysmarowanego naczynia żaroodpornego.
- *Dlaczego:* Makaron wchłania smak sosu, a pomidorki dodają soczystości. Przekładanie do naczynia żaroodpornego przygotowuje danie do pieczenia.
- *Pro tip:* Naczynie możesz wysmarować resztką oleju lub masła, by zapiekanka nie przywarła.

**Krok 5.** Posyp całość startym serem żółtym. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku 25–30 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni, a makaron będzie miękki.
- *Dlaczego:* Ser tworzy chrupiącą, złocistą warstwę, a dalsze gotowanie w piekarniku doprowadza makaron do idealnej konsystencji al dente.
- *Pro tip:* Jeśli ser się zbyt szybko rumieni, przykryj naczynie folią aluminiową na ostatnie kilka minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego makaronu niż penne?**

Tak, możesz użyć makaronu typu rigatoni, fusilli lub farfalle. Ważne, by był to makaron trudno gotujący się, który utrzyma kształt podczas pieczenia.

**Czy zapiekanka nadaje się do zamrożenia?**

Tak, możesz ją zamrozić przed upieczeniem. Przygotuj danie do kroku 4, zamroź, a przed pieczeniem odmroź w lodówce i dodaj ser tuż przed włożeniem do piekarnika.

**Czy mogę zastąpić śmietanę innym produktem?**

Możesz spróbować zastąpić śmietanę majonezem light lub naturalnym jogurtem pełnotłustym, ale smak i konsystencja sosu będą nieco inne.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze podsmażony?**

Kurczak jest gotowy do dalszego gotowania, gdy ma złocistą skórkę, a soki wypływające z mięsa są przezroczyste, nie różowe.

**Czy mogę dodać warzywa do zapiekanki?**

Oczywiście — świetnie sprawdzą się szpinak, pieczona papryka, cebula lub pieczony bakłażan. Dodaj je przy podsmażaniu kurczaka.