---
slug: zapiekanka-makaronowa-z-suszonymi-pomidorami
title: "Zapiekanka makaronowa z suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka makaronowa z suszonymi pomidorami

Zapiekanka makaronowa z suszonymi pomidorami to szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Kremowy sos z serów i brokułów idealnie komponuje się z wyrazistymi suszonymi pomidorami. Podawaj ciepłą z sałatką z rukoli i świeżo posiekaną bazylią.

## Składniki

- 400 g makaron (np. penne lub fusilli)
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr
- 200 ml śmietana (30% tłuszczu)
- 500 ml woda (do przygotowania sosu)
- 50 g suszone pomidory (w oleju lub suszone)
- 50 g starty parmezan (do posypania)
- 6 liść liście świeżej bazylii (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, następnie odcedź.
2. Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z wodą i śmietaną, zagotuj na małym ogniu.
3. Pomidory suszone pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z makaronem oraz sosem.
4. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego, posyp parmezanem i zapiecz 15 minut w 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, wsyp makaron i gotuj o 2 minuty krócej niż wskazuje czas na opakowaniu, aby był al dente. Odcedź go przez sitko.
- *Dlaczego:* Makaron al dente nie rozgotowuje się podczas pieczenia i lepiej trzyma sos.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oleju do wody po odcedzeniu, by makaron nie sczepiał się.

**Krok 2.** W małym garnku połącz zawartość opakowania Fix Knorr, 500 ml wody i 200 ml śmietany. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapobiega przypaleniu sosu na dnie garnka.
- *Pro tip:* Użyj patelni z grubym dnem, by równomiernie rozprowadzić ciepło.

**Krok 3.** Suszonym pomidorom usuń ewentualne nasienie i pokrój na paski o długości ok. 1 cm. Wymieszaj je z ugotowanym makaronem i kremowym sosem.
- *Dlaczego:* Małe kawałki pomidorów równomiernie rozprowadzą smak w całej zapiekance.
- *Pro tip:* Jeśli pomidory są bardzo twarde, zalej je ciepłą wodą na 10 minut przed krojeniem.

**Krok 4.** Wysmaruj naczynie żaroodporne olejem, przełóż do niego masę, posyp 50 g startego parmezanu i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut, aż się zrumieni.
- *Dlaczego:* Parmezan tworzy złotą, chrupiącą warstwę, która dodaje smaku i estetyki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz piekarnika, możesz użyć grilla na ostatnie 3 minuty, by szybciej zrumienić wierzch.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 17 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego makaronu niż penne?**

Tak, każdy makaron o średniej wielkości, np. fusilli, rigatoni lub farfalle, sprawdzi się w tym przepisie. Ważne, by dobrze trzymał gęsty sos.

**Czy zapiekanka nadaje się do podgrzania?**

Tak, możesz ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Dolicz 1-2 łyżki wody, by nie wyschła.

**Czy da się zrobić wersję bez laktozy?**

Tak, zastąp śmietanę i ser produktami bez laktozy. Upewnij się, że fix Knorr również jest bez laktozy lub użyj domowego sosu z serów bez laktozy.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy mogę dodać warzywa?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się szpinak, pieczona papryka lub cukinia. Dodaj je do sosu przed wymieszaniem z makaronem.