---
slug: zapiekanka-po-hawajsku
title: "Zapiekanka po hawajsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka po hawajsku

Zapiekanka po hawajsku to prosty i smaczny przekąsek idealny na obiad lub kolację. Połączenie szynki, ananasa, pory i serka tworzy kremową, aromatyczną potrawę. Wystarczy ją upiec w piekarniku, a na końcu ozdobić ananasem.

## Składniki

- 1 szt przyprawa uniwersalna delikat knorr
- 1 szt jajka
- 200 g ser żółty (np. edamski lub gouda)
- 20 ml olej do smażenia
- 200 ml śmietana kremówka
- 200 g ananas w puszce (odciekany)
- 1 pęczek pory
- 200 g szynka wędzona
- 8 plasterek kromki pieczywa tostowego

## Przygotowanie

1. Pory pokrój w plastry i przesmaż na rozgrzanym oleju.
2. Pokrój szynkę, ananasa i pieczywo tostowe. Wszystko przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem.
3. Śmietanę kremówkę wymieszaj z roztrzepanymi jajkami, dopraw przyprawą Delikat Knorr.
4. Zalej zapiekankę sosem i połóż na niej ser. Piecz, aż ser się roztopi. Udekoruj plastrami ananasa przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pory dokładnie opłucz, osusz i pokrój w cienkie plastry. Na patelni rozgrzej 20 ml oleju i podsmaż por przez 3–4 minuty, aż zmięknie.
- *Dlaczego:* Smażenie pory podkreśla jego słodki smak i zapobiega przegryzistości w gotowej zapiekance.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem smażenia – por powinien być miękki, ale nie rozpadnięty.

**Krok 2.** Szynkę i ananasa pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Kromki tostowe pokrój na pół lub na ćwiartki. Ułóż warstwowo w wysmarowanym naczyniu.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków i konsystencji w każdej porcji.
- *Pro tip:* Układaj składniki luźno – nie uciskaj, by sos mógł dobrze przesiąknąć.

**Krok 3.** W misce wymieszaj 200 ml śmietanki kremówki z jednym jajkiem. Dodaj całą zawartość saszetki Delikat Knorr i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
- *Dlaczego:* Sos z jajkiem i śmietanką wiąże składniki i zapobiega wysychaniu zapieczki w piekarniku.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie wprowadzać nadmiaru powietrza, który może spowodować przesuszenie.

**Krok 4.** Wlej sos na składniki w naczyniu. Na wierzch ułóż plastry lub starty ser. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż ser się zarumieni. Przed podaniem udekoruj plastrami ananasa.
- *Dlaczego:* Ciepło piekarnika powoduje, że ser się topi i lekko rumieni, tworząc apetyczną skórkę.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz szybszego rumienia, włącz grill na ostatnie 3 minuty pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 1.9 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego ananasa zamiast konserwowego?**

Tak, można użyć świeżego ananasa, ale należy go najpierw lekko podsmażyć lub podsuszyć, by nie wydzielał zbyt dużo wody podczas pieczenia.

**Jakie pieczywo najlepiej nadaje się do tej zapieczki?**

Najlepiej sprawdzają się suche kromki tostowe lub bagietka. Można też użyć starych bułek, które lekko podsmaży się na patelni.

**Czy zapiekankę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją złożyć do sosu i schłodzić na kilka godzin. Piecz bezpośrednio przed podaniem. Gotową zapieczkę nie podgrzewaj dłużej niż 10 minut.

**Czy da się zrobić wersję bez jajek?**

Można pominąć jajko, ale sos będzie mniej ścienny. Wtedy warto dodać 1 łyżkę (15 ml) mąki pszennej lub zastąpić jajko płatkami owsianymi.

**Jak uniknąć przesuszenia zapieczki?**

Nie piecz zbyt długo i używaj śmietanki o wyższej zawartości tłuszczu. Można też dodać odrobinę mleka do sosu, by był bardziej kremowy.