---
slug: zapiekanka-ryzowo-tunczykowa
title: "Zapiekanka ryżowo tuńczykowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka ryżowo tuńczykowa

Smaczna i szybka zapiekanka z ryżem i tuńczykiem, idealna na co dzień. Delikatna konsystencja i aromatyczny smak sprawią, że pokochają ją nawet najmłodsi domownicy. Danie można podawać ciepłe, z dodatkową zieloną sałatką.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt delikat przyprawa uniwersalna knorr
- 1 pęczek natka pietruszki (posiekana)
- 250 g ryż
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym
- 200 ml kremówka 36%
- 2 ząbek czosnek - ząbki

## Przygotowanie

1. Ryż gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przecedź i przesyp do żaroodpornego naczynia.
2. W garnku połącz tuńczyka, śmietankę, rozgnieciony czosnek, pieprz, Delikat i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj kostki przyprawowe i natkę pietruszki, gotuj 2 minuty.
3. Wysyp masę tuńczykową na ryż, wyrównaj powierzchnię i zapiekaj w piekarniku 30 minut w 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, przecedź przez sito, a następnie przełóż do żaroodpornego naczynia, które nadaje się do piekarnika.
- *Dlaczego:* Gotowanie ryżu zgodnie z instrukcją zapewnia odpowiednią konsystencję – nie za mokrą ani nie za suchą.
- *Pro tip:* Aby ryż nie przywierał, możesz dodać łyżkę oliwy do gotowanej wody.

**Krok 2.** Odcedź tuńczyka, przełóż do garnka, dodaj śmietankę, rozgnieciony czosnek, przyprawy i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zacznie zgęstniać, potem dodaj kostki przyprawowe i posiekaną natkę pietruszki.
- *Dlaczego:* Wolne gotowanie pozwala smakom się połączyć, a sos dobrze pokryje ryż po zmieszaniu.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by tuńczyk nie rozpadł się zbyt mocno i zachował kęsową strukturę.

**Krok 3.** Równomiernie rozłóż masę tuńczykową na warstwie ryżu, wyrównaj łyżką i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut, aż powierzchnia lekko się zarumieni.
- *Dlaczego:* Zapiekanie nadaje danie ładny złoty kolor i intensywniejszy smak, szczególnie na powierzchni.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz większy efekt gratinu, posyp powierzchnię startym serem przed zapieczaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju ryżu?**

Tak, najlepiej sprawdza się ryż dłuższy lub basmati, ale można użyć również ryżu brązowego – wtedy pamiętaj o dłuższym czasie gotowania.

**Czy zapiekankę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować wcześniej i podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Smakuje również na zimno, ale najlepiej ciepła.

**Jakie zioła można dodać oprócz pietruszki?**

Można dodać świeżą natkę kolendry, szczypiorek lub szczyptę oregano dla dodatkowego aromatu.

**Czy da się zrobić to danie bez kremówki?**

Tak, można zastąpić kremówkę mlekiem z dodatkiem łyżki mąki lub maślanką, ale konsystencja będzie lżejsza i mniej kremowa.