---
slug: zapiekanka-z-ravioli-i-szpinakiem
title: "Zapiekanka z ravioli i szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka z ravioli i szpinakiem

Szybka i smaczna zapiekanka z gotowych ravioli, szpinakiem i aromatycznym śmietanowym sosem z serem. Idealna na co dzień i gotowa w pół godziny.

## Składniki

- 500 g gotowe ravioli z farszem (np. z serem lub mięsem)
- 1 opakowanie knorr naturalnie smaczne fix kurczak w sosie śmietanowym
- 400 g mrożony szpinak (rozmrożony i odcedzony)
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 250 ml śmietana 18%
- 150 g starty żółty ser (np. edam lub gouda)
- 15 g masło (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Ravioli ugotuj al dente we wrzącej lekko osolonej wodzie i odcedź.
2. Szpinak rozmroź a następnie dobrze odcedź na sicie.
3. Na rozgrzanej oliwie przesmaż posiekany czosnek oraz cebulę. Dodaj liście szpinaku i smaż chwilę razem.
4. Stwórz sos, mieszając zawartość opakowania Knorr ze śmietaną, wlej na patelnię i zagotuj.
5. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwy: szpinak, ravioli, szpinak, ser. Zapiecz 10 minut w 200°C. Podawaj ciepłe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć ravioli do dużej ilości wrzącej wody z szczyptą soli i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, by były al dente.
- *Dlaczego:* Ravioli będą później pieczone, dlatego nie powinny być przegotowane, by nie rozpaść się w sosie.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę oleju do wody, by ravioli nie przywarły do siebie po odcedzeniu.

**Krok 2.** Szpinak rozmrażaj w misce w temperaturze pokojowej lub w mikrofalówce, a potem dokładnie odciśnij go rękoma na sicie.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo wody z szpinaku rozcieńczy sos i upośledzi konsystencję zapiekanki.
- *Pro tip:* Możesz użyć ręcznika kuchennego, by lepiej odciągnąć wilgoć z szpinaku.

**Krok 3.** Posiekaj drobno cebulę i czosnek, rozgrzej patelnię z oliwą i smaż je 2–3 minuty, aż cebula zmięknie, potem dodaj szpinak i mieszaj 2 minuty.
- *Dlaczego:* Przesmażenie cebuli i czosnku podkreśla ich słodki i aromatyczny smak, co wzbogaca całą potrawę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – czosnek łatwo się spali i staje się gorzki.

**Krok 4.** Wymieszaj proszek z opakowania Knorr ze śmietaną, wlej do patelni ze szpinakiem i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Sos musi się dobrze rozpuścić i zagotować, by osiągnąć odpowiednią konsystencję i smak.
- *Pro tip:* Stale mieszaj, by sos nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 5.** Na dno żaroodpornego naczynia ułóż połowę szpinaku, potem ravioli, resztę szpinaku i posyp serem. Piecz 10 minut w 200°C, aż ser się rozpuści i zrumieni.
- *Dlaczego:* Warstwy zapewniają równomierne rozłożenie smaków, a ser tworzy kruszony, złoty wierzch.
- *Pro tip:* Jeśli masz grill w piekarniku, włącz go na ostatnie 2 minuty, by ser ładnie zaszczył.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego szpinaku – blanszuj go przez 1–2 minuty, a następnie dokładnie odciśnij. Ilość: około 200 g świeżego szpinaku zamiast 400 g mrożonego.

**Czy zapiekanka nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale może stać się nieco sucha. Podgrzewaj w piekarniku z odrobiną śmietany lub wody, by zachować wilgoć.

**Czy mogę przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem?**

Tak, ułóż ją do piekarnika z wyprzedzeniem i chłodź do 24 godzin, zanim upieczesz. Możesz też zamrozić ją po upieczeniu i podgrzać w piekarniku.

**Jakie ravioli najlepiej sprawdzą się w tej zapiekance?**

Dobrze działają ravioli z serem, szpinakiem lub mięsem. Ważne, by były gotowe do ugotowania, a nie surowe.

**Czy mogę zrobić wersję wegańską tej zapiekanki?**

Można spróbować z wegańskimi ravioli, roślinnym mlekiem zamiast śmietany i wegańskim serem, ale smak i konsystencja będą inne.