---
slug: zapiekanka-z-ziemniakami-i-papryka
title: "Zapiekanka z ziemniakami i papryka"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka z ziemniakami i papryka

Zapiekanka z ziemniakami, papryką i kurczakiem to prosty, ale smaczny obiad, który zachwyci aromatem oscypka i sosu carbonara. Warzywa i mięso warto pokroić na jednolite kawałki, by równomiernie się gotowały. Danie można udekorować świeżymi ziołami i podać z surówką.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix spaghetti carbonara knorr (zawiera gluten i natkę pietruszki)
- 1 szt ziemniaki (średniej wielkości)
- 1 szt papryka żółta
- 1 szt papryka zielona
- 1 szt papryka czerwona
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 gomółka oscypek (mała, około 100 g)
- 250 ml śmietana 22%
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Wymieszaj zawartość opakowania Fix Spaghetti Carbonara Knorr z wodą i śmietaną.
2. Dodaj pokrojone ziemniaki, kurczaka, paprykę i czosnek, dokładnie wymieszaj i przełóż do żaroodpornego naczynia.
3. Posyp wierzch startym oscypkiem i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45 minut.
4. Podawaj zapiekankę ciepłą, udekorowaną świeżymi ziołami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj proszek z opakowania fixu z 250 ml wody i 250 ml śmietany 22%, aż powstanie gładki sos.
- *Dlaczego:* To zapewnia jednolitą konsystencję sosu i poprawia jego smak.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie powstawały grudki.

**Krok 2.** Wymieszaj pokrojone składniki z sosem, a następnie przełóż całość do żaroodpornego naczynia.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrycie składników sosem zapewnia spójny smak dania.
- *Pro tip:* Użyj dużej miski, by wszystko się zmieściło i dało się dobrze wymieszać.

**Krok 3.** Zetrzyj oscypek na grubych oczkach i posyp nim wierzch zapiekanki przed włożeniem do piekarnika.
- *Dlaczego:* Oscypek tworzy złotą, chrupiącą warstwę i dodaje charakterystycznego smaku.
- *Pro tip:* Nie zetrzyj zbyt drobno – grubsze wiórki ładniej się rumienią.

**Krok 4.** Podawaj zapiekankę od razu po wyjęciu z piekarnika, dodając świeże zioła jak bazylia lub tymianek.
- *Dlaczego:* Zioła dodają świeżości i podkreślają smak dania.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością ziół – kilka liści wystarczy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 820 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić oscypek innym serem?**

Tak, można użyć żółtego sera typu gouda lub edam, ale oscypek nadaje danu charakterystyczny, dymny smak.

**Czy zapiekanka nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale najlepiej smakuje świeża. Podgrzewaj w piekarniku, by nie straciła chrupiącej warstwy.

**Czy fix carbonara można przygotować samodzielnie?**

Tak, można użyć domowego sosu z jajka, sera parmezan, boczku i śmietany, ale wymaga to więcej czasu.

**Jak sprawdzić, czy zapiekanka jest gotowa?**

Sprawdź szpilką – ziemniaki powinny być miękkie, a oscypek delikatnie zarumieniony.

**Czy danie jest bezpieczne dla alergików?**

Nie – zawiera gluten, nabiał i może śladowe ilości jajek i natki pietruszki z fixu.