---
slug: zapiekanka-z-ziemniakami-serem-i-tunczykiem
title: "Zapiekanka z ziemniakami, serem i tuńczykiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka z ziemniakami, serem i tuńczykiem

Zapiekanka z ziemniakami, tuńczykiem i serem to proste, sycące danie idealne na obiad lub kolację. Delikatne ziemniaki łączą się z aromatycznym tuńczykiem i kremowym serem, tworząc smakowitą całość. Danie można dowolnie modyfikować, dodając ulubione warzywa i zioła.

## Składniki

- 1 szt duże ziemniaki
- 1 opakowanie fix spaghetti carbonara knorr (zawartość jednego opakowania)
- 1 puszka tuńczyk z puszki (odcedzony)
- 1 szt pomidory
- 250 ml mleko (pół szklanki)
- 150 g starty ser cheddar (do posypania na wierzch)

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, przepłucz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Pomidory pokrój na ćwiartki, usuń pestki i drobno posiekaj miąższ.
3. Wymieszaj mleko z zawartością opakowania Fix Knorr.
4. Dodaj do sosu tuńczyka, pomidory i ziemniaki. Delikatnie wymieszaj.
5. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego, układając plasterki ziemniaków równo.
6. Posyp startym serem i piecz 30–40 minut w 160 °C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz ziemniaki za pomocą noża lub obieraka, dokładnie je przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w jak najcieńsze plasterki, aby szybciej się ugotowały.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki ziemniaków równomiernie się gotują i lepiej wchłaniają smak sosu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz uniknąć ciemnienia ziemniaków, trzymaj je w misce z zimną wodą do momentu użycia.

**Krok 2.** Pomidory przekrój na pół, następnie każdą połówkę na pół, by uzyskać ćwiartki, usuń nożem pestki i miąższ pokrój w małe kostki.
- *Dlaczego:* Usuwanie pestek zapobiega nadmiernemu wilgotnieniu zapiekanki, a drobne kostki lepiej się rozprowadzą.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć pomidora – miąższ będzie bardziej estetyczny.

**Krok 3.** W misce wymieszaj mleko z proszkiem z opakowania Fix Knorr, aż do uzyskania gładkiego, jednolitego sosu bez grudek.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia jednolity smak i odpowiednią konsystencję sosu.
- *Pro tip:* Użyj szlufety lub miksera ręcznego, by szybko rozpuścić proszek i uniknąć grudek.

**Krok 4.** Do przygotowanego sosu dodaj odcedzony tuńczyk, pokrojone pomidory i plasterki ziemniaków, następnie delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się ziemniaków i zapewnia równomierne pokrycie sosu.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by nie zmiażdżyć ziemniaków i zachować strukturę mieszanki.

**Krok 5.** Przełóż całą masę do naczynia żaroodpornego, układając plasterki ziemniaków równo, np. w koła lub warstwami, by zapiekanka ładnie się prezentowała.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie zapewnia jednolite gotowanie i estetyczny wygląd dania po upieczeniu.
- *Pro tip:* Smocz naczynie masłem lub olejem, by zapiekanka nie przywarła do dna.

**Krok 6.** Posyp całość startym serem cheddar, a następnie wstaw do nagrzanego do 160 °C piekarnika i piecz 30–40 minut, aż ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Sery żółte ładnie się rozpływają i rumienią, tworząc smakowitą, chrupiącą warstwę na wierzchu.
- *Pro tip:* Jeśli ser się zbyt szybko rumieni, przykryj folią aluminiową i dalej piecz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju sera niż cheddar?**

Tak, zamiast cheddar możesz użyć żółtego sera topionego, mozzarelli lub goudy. Ważne, by ser dobrze się topił i miał intensywny smak.

**Jak sprawdzić, czy zapiekanka jest gotowa?**

Zapiekanka jest gotowa, gdy ser na wierzchu jest zarumieniony, a ziemniaki miękkie. Wbij szpikulec – nie powinien napotykać oporu.

**Czy można przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz ją przygotować do etapu pieczenia, schłodzić i upiec następnego dnia. Dodaj kilka minut do czasu pieczenia.

**Czy zapiekanka nadaje się do zamrożenia?**

Tak, możesz ją zamrozić po upieczeniu. Odmroź w lodówce i podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

**Jakie warzywa można dodać do tej zapiekanki?**

Doskonale sprawdzą się papryka, bakłażan, cukinia, szpinak lub cebula. Upiecz je wcześniej lub dodaj surowe, jeśli są drobno pokrojone.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z mleka, mąki, masła, soli, pieprzu i muszkatułu. Będzie kremowy i naturalny.