---
slug: zapiekanka-ziemniaczana-a-la-kebab
title: "Zapiekanka ziemniaczana à la kebab"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekanka ziemniaczana à la kebab

Atrakcyjna zapiekanka z ziemniakami i kurczakiem w klimacie kebabowym, z wyrazistym aromatem orientalnych przypraw. Danie idealne na rodzinny obiad, łatwe w przygotowaniu i bardzo sycące. Ser dobrze się gratinuje, a ziemniaki wchłaniają soczystość mięsa i sosu.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix kebab z sosem czosnkowym knorr (zawiera przyprawy i proszek do sosu)
- 1000 g ziemniaki (około 4–5 sztuk średniej wielkości)
- 250 ml śmietana 18%
- 200 g starty żółty ser (np. edam, gouda lub cheddar)
- 50 ml woda

## Przygotowanie

1. Fix Knorr wymieszaj z 50 ml wody i zamarynuj mięso na 15 minut.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Wymieszaj śmietanę z dipem czosnkowym i dodaj do ziemniaków.
3. Na dno wysmarowanego naczynia ułóż warstwę ziemniaków, potem kurczaka, a na wierzch kolejną warstwę ziemniaków.
4. Posyp całość serem, przykryj i piecz 45 minut w 200°C. Ostatnie 10 minut piecz bez przykrycia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Kebab Knorr z 50 ml wody i wmasuj dokładnie w pokrojoną pierś z kurczaka. Odłóż na 15 minut, by mięso nabrało smaku.
- *Dlaczego:* Marinowanie pozwala mięsu wchłonąć przyprawy i stać się soczystszym i aromatyczniejszym.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odłóż mięso do marynowania na 30–60 minut — smak będzie głębszy.

**Krok 2.** Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry (około 3–5 mm). W osobnej misce wymieszaj śmietanę z dipem czosnkowym z opakowania Fix, potem wlej na ziemniaki i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry gotują się równomiernie, a śmietana z dodatkiem dipu tworzy kremowy sos.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by ziemniaki nie rozpadły się — użyj drewnianej łyżki.

**Krok 3.** Wysmaruj naczynie piekarnicze olejem lub masłem. Ułóż warstwę ziemniaków, potem pokrojonego w kostkę kurczaka z marynaty, a na wierzch kolejną warstwę ziemniaków.
- *Dlaczego:* Warstwy zapewniają równomierne gotowanie i połączenie smaków mięsa z ziemniakami.
- *Pro tip:* Nie zapychaj zbyt gęsto — ziemniaki powinny być ułożone jednolitą warstwą, nie nachodzić na siebie.

**Krok 4.** Posyp całość startym żółtym serem. Przykryj folią aluminiową lub pokrywką i piecz 45 minut w 200°C. Ostatnie 10 minut piecz odkryte, by ser ładnie się zrumienił.
- *Dlaczego:* Przykrycie zapobiega wysychaniu, a odkryte pieczenie pozwala serowi się zrumienić.
- *Pro tip:* Jeśli ser zbyt szybko się brązowieje, przykryj folią i dokończ pieczenie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 3.7 g |
| Tłuszcze | 24.8 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować zapiekankę z innym mięsem?**

Tak, zamiast kurczaka możesz użyć mięsa wieprzowego, baraniny lub nawet łososia. Mięso powinno być dobrze doprawione, najlepiej tą samą marynatą kebabową.

**Czy da się zrobić to danie bez produktu Knorr?**

Tak, możesz przygotować własną marynatę z czerwonego pieprzu, cynamonu, imbiru, czosnku, kurkumy i majeranku. Sos zastąp śmietaną z dodatkiem czosnku i soku z cytryny.

**Jak zapobiec przypaleniu ziemniaków?**

Wystarczy dokładnie wysmarować naczynie i dodać 2–3 łyżki wody lub bulionu na dno przed pieczeniem. Przykrycie folią też pomaga utrzymać wilgoć.

**Czy zapiekankę można zamrozić?**

Tak, możesz ją przygotować i zamrozić przed pieczeniem. Piecz od razu z mrożarki, dodając 15–20 minut do czasu, przykrywając folią.

**Jakie zioła pasują do tego dania?**

Świeży rozmaryn, natka pietruszki lub natka selera świetnie komponują się z tym danie. Posyp na końcu, by zioła zachowały aromat.