---
slug: zapiekany-makaron-ser-i-groszek
title: "Zapiekany makaron, ser i groszek"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zapiekany makaron, ser i groszek

Prosta i smaczna zapiekanka z makaronem, żółtym serem i konserwowym groszkiem. Idealna na co dzień, szybka w przygotowaniu i satysfakcjonująca.

## Składniki

- 400 g makaron (np. penne lub kokardynki)
- 1 opakowanie sos spaghetti toscana knorr (370 g)
- 200 g ser zółty (np. edamski lub gouda)
- 400 g groszek konserwowy (odcedzony)
- 1 plasterek tłuszcz do formy (masło lub margaryna)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente, przelać zimną wodą i odcedź.
2. Groszek odcedź, ser zetrzyj na tarce lub pokrój w plastry.
3. Wysmaruj formę, ułóż makaron, groszek i ser, następnie zapiekaj 20 minut w 180°C.
4. Podgrzej sos i polej nim zapiekaną potrawę przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu, ale skończ 1 minutę wcześniej (al dente). Następnie przelać zimną wodą, by zatrzymać gotowanie i usunąć nadmiar skrobi.
- *Dlaczego:* Przepłukanie zimną wodą zapobiega przegotowaniu i lepkości makaronu.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę oleju do wody, by makaron nie przywierał do siebie.

**Krok 2.** Przelej groszek z puszki do sitka i dokładnie odcedź. Ser pokrój w cienkie plastry lub zetrzyj na grubej tarce, by szybko się stopił w piekarniku.
- *Dlaczego:* Odcedzenie usuwa zalewę, która może rozcieńczyć potrawę, a starty ser szybciej się roztopi.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz kremową konsystencję, możesz zmiksować część sera z odrobiną mleka.

**Krok 3.** Wysmaruj formę tłuszczem, by zapiekanka nie przywarła. Ułóż warstwy: makaron, groszek, ser. Piecz w nagrzanym piekarniku 20 minut w 180°C, aż ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Wysmarowanie formy zapobiega przywieraniu, a odpowiednia temperatura zapewnia ładne zrumienienie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Użyj papieru do pieczenia, jeśli boisz się, że potrawa się przytnie.

**Krok 4.** Podgrzej sos spaghetti toscana w garnku lub mikrofalówce. Polej nim zapiekaną potrawę tuż przed podaniem, by zachować różnorodność konsystencji.
- *Dlaczego:* Ciepły sos lepiej pokrywa makaron i wtapia się w potrawę, ale nie robi z niej brei.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę śmietany do sosu, by był bardziej kremowy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 15.2 g |
| Węglowodany | 58.3 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do etapu pieczenia i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Piecz dłużej, jeśli jest zimna z lodówki.

**Jak uniknąć przesuszonej zapiekanki?**

Nie przegotowuj makaronu i nie piecz zbyt długo. Można też dodać odrobinę mleka lub śmietany przed pieczeniem.

**Czy da się zrobić to danie wegańskie?**

Tak, ale trzeba zastąpić ser roślinnym i użyć wegańskiego sosu. Makaron i groszek są już wegańskie.

**Czy sos Knorr spaghetti toscana zawiera alergeny?**

Zawiera gluten i mleko – sprawdź etykietę, by potwierdzić skład, szczególnie przy uczuleniu.

**Jakie warzywa można dodać do tej zapiekanki?**

Doskonale sprawdzą się marchewka, kukurydza, szparagi lub brokuły. Gotuj je al dente i wymieszaj z makaronem.