---
slug: zbozowe-cappucciuno
title: "Zbożowe cappucciuno"
servings: 2
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Zbożowe cappucciuno

Zbożowe cappuccino to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej kawy, przygotowana na bazie kawy zbożowej z dodatkiem mleka i czekolady. Napój charakteryzuje się kremową konsystencją i delikatną pianką na powierzchni. Idealny dla osób unikających kofeiny lub szukających ciepłego napoju na bazie roślin zbożowych.

## Składniki

- 20 g czekolada mleczna
- 20 g czekolada gorzka
- 25 g kawa zbożowa rozpuszczalna
- 500 ml mleko chude

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki umieść w naczyniu miksującym, ustaw temperaturę 80°C, obroty pozycja 2, gotuj przez określony czas.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że mleko nie wykipi - temperatura 80°C jest optymalna.
2. Pod koniec gotowania miksuj całość przez około 30 sekund na wysokiej pozycji, aby uzyskać kremową piankę.
   - **Wskazówka:** Im dłużej miksujesz, tym gęstsza będzie pianka na powierzchni napoju.
3. Podawaj od razu w podgrzanych filiżankach.
   - **Wskazówka:** Podgrzane filiżanki pomogą utrzymać idealną temperaturę napoju dłużej.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj wszystkie składniki: 20g czekolady mlecznej, 20g czekolady gorzkiej (pokrój na małe kawałki), 25g kawy zbożowej rozpuszczalnej i 500ml chudego mleka. Umieść je w naczyniu miksującym lub w garnku z miksem ręcznym.
- *Dlaczego:* Pokrojona czekolada szybciej się rozpuści, a przygotowane składniki zapewnią płynny proces przygotowania.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, użyj garnka z grubym dnem i ręcznego blendera.

**Krok 2.** Ustaw temperaturę na 80°C i miksuj na pozycji 2 przez 4-5 minut, aż czekolada się całkowicie rozpuści i mleko się podgrzeje.
- *Dlaczego:* Temperatura 80°C jest idealna - mleko się nie zakipi, a czekolada równomiernie się rozpuści.
- *Pro tip:* Jeśli używasz garnka, podgrzewaj na średnim ogniu, stale mieszając, aby uniknąć przypalenia.

**Krok 3.** Pod koniec gotowania zwiększ obroty do maksymalnej pozycji i miksuj przez 30 sekund, aby utworzyć gęstą piankę na powierzchni.
- *Dlaczego:* Intensywne miksowanie wprowadza powietrze do napoju, tworząc charakterystyczną dla cappuccino piankę.
- *Pro tip:* W przypadku ręcznego blendera trzymaj go pod kątem, aby lepiej napowietrzyć mleko.

**Krok 4.** Podawaj natychmiast w podgrzanych filiżankach o pojemności około 250ml każda. Opcjonalnie posyp kakao lub cynamonem.
- *Dlaczego:* Ciepłe filiżanki utrzymają temperaturę napoju, a natychmiastowe podanie zachowa piankę.
- *Pro tip:* Podgrzej filiżanki gorącą wodą przez minutę, następnie wylej wodę przed nalaniem cappuccino.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 9 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 105 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć zwykłej kawy zamiast zbożowej?**

Tak, ale wtens napój będzie zawierać kofeinę. Użyj 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej.

**Jakie mleko najlepiej użyć?**

Mleko chude daje najlepszą piankę, ale można użyć mleka roślinnego jak owsiane czy sojowe.

**Czy mogę przygotować napój bez Thermomix?**

Tak, podgrzej składniki w garnku na średnim ogniu, mieszając, a na końcu użyj blendera ręcznego.

**Jak długo trzyma się pianka?**

Pianka utrzymuje się około 5-10 minut. Im szybciej podasz, tym będzie gęstsza.

**Czy mogę dodać słodzik?**

Tak, dodaj słodzik na początku gotowania. Miód lub syrop klonowy również się sprawdzą.

**Jak przechować resztki?**

Napój najlepiej pić od razu. Resztki można przechować w lodówce do 2 dni i podgrzać przed podaniem.