---
slug: zdrowe-batoniki-z-zurawina
title: "Zdrowe batoniki z żurawiną"
servings: 12
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cookies", "dessert"]
---

# Zdrowe batoniki z żurawiną

Zdrowe batoniki owsiane z żurawiną i rodzynkami to doskonała propozycja na pożywną przekąskę. Zawierają wartościowe płatki owsiane, suszoną żurawinę i migdały. Są idealnym rozwiązaniem na drugie śniadanie lub zdrową przekąskę między posiłkami.

## Składniki

- 125 g masło
- 100 g cukier trzcinowy
- 30 ml melasa (można zastąpić miodem)
- 200 g płatki owsiane
- 40 g żurawina suszona
- 30 g rodzynki
- 25 g płatki migdałowe
- 1 szczypta sól

## Przygotowanie

1. Do naczynia wkładamy masło, cukier trzcinowy, melasę i mieszamy 10 sek./obr.4.
2. Podgrzewamy 4 min./100°C/obr.1.
3. Dodajemy płatki owsiane, żurawinę, rodzynki, płatki migdałowe i sól. Mieszamy 20 sek./obr.3.
4. Kwadratową małą formę smarujemy masłem i wykładamy masę. Pieczemy 20-25 min. w 190°C.
5. Studzimy i kroimy w paski.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do naczynia urządzenia wkładamy 125g miękkiego masła, 100g cukru trzcinowego i 30ml melasy (lub miodu). Mieszamy dokładnie przez 10 sekund na 4 obrocie.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników tłuszczowych z cukrem tworzy jednolitą bazę, która równomiernie połączy się z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Masło powinno być w temperaturze pokojowej - miękkie, ale nie rozpuszczone, aby łatwiej się mieszało.

**Krok 2.** Podgrzewamy masę przez 4 minuty w temperaturze 100°C na 1 obrocie, aby składniki się połączyły i masa stała się jednolita.
- *Dlaczego:* Delikatne podgrzanie pomaga rozpuścić cukier i połączyć wszystkie składniki tłuszczowe w jednorodną masę.
- *Pro tip:* Niska temperatura zapobiega przypaleniu masła i zachowuje wartości odżywcze składników.

**Krok 3.** Dodajemy 200g płatków owsianych, 40g suszonej żurawiny, 30g rodzynek, 25g płatków migdałowych i szczyptę soli. Mieszamy przez 20 sekund na 3 obrocie.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie zapewnia równomierne rozprowadzenie wszystkich składników w każdym batoniku.
- *Pro tip:* Sprawdź czy wszystkie składniki są równomiernie rozprowadzone - nie powinno być skupisk suchych składników.

**Krok 4.** Kwadratową małą formę do pieczenia (ok. 20x20 cm) smarujemy masłem i wykładamy przygotowaną masę, równomiernie rozprowadzając. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20-25 minut, aż powierzchnia będzie złocista.
- *Dlaczego:* Posmarowanie formy masłem zapobiega przywieraniu, a równomierne rozprowadzenie masy zapewnia jednakową grubość batoników.
- *Pro tip:* Masę można przycisnąć łyżką lub szpatułką, aby batoniki były bardziej zwarte i łatwiejsze do krojenia.

**Krok 5.** Po upieczeniu studzimy batoniki w formie przez około 30 minut, a następnie kroimy ostrym nożem na paski o szerokości 3-4 cm.
- *Dlaczego:* Studzenie pozwala batonikom się ześćić i ułatwia równe pokrojenie bez kruszenia się.
- *Pro tip:* Przed krojeniem można lekko naciąć powierzchnię, co ułatwi równe podzielenie na porcje.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 7.5 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić melasę innym słodzikiem?**

Tak, melasę można zastąpić miodem, syropem klonowym lub syropem z agawy w tej samej ilości.

**Jak długo można przechowywać batoniki?**

Batoniki przechowują się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 7 dni lub w lodówce do 2 tygodni.

**Czy można zamrozić batoniki?**

Tak, batoniki można zamrozić na 3 miesiące. Przed spożyciem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

**Czy można dodać inne suszone owoce?**

Oczywiście, żurawinę można zastąpić suszonymi borówkami, morelami lub figami w tej samej ilości.

**Co zrobić, jeśli batoniki są za miękkie?**

Jeśli masa wydaje się za miękka, można dodać 1-2 łyżki płatków owsianych lub upiec o 5 minut dłużej.

**Czy przepis nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej?**

Nie, ze względu na płatki owsiane mogące zawierać gluten. Można użyć certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.