---
slug: zielone-spaghetti-z-grzankami
title: "Zielone spaghetti z grzankami"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Zielone spaghetti z grzankami

Zielone spaghetti z grzankami to szybki i smaczny danie idealne na co dzień. Zielona sosowa podstawa pochodzi z gotowego fixu Knorr z brokułami, która jest połączona ze śmietaną i ziołami. Podaj z chrupiącymi grzankami dla dodatkowego smaku.

## Składniki

- 400 g makaron spaghetti
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr (gotowy proszek na sos)
- 5 szt tosty pszenne
- 10 ml posiekana natka pietruszki
- 10 ml koperek
- 10 ml szczypiorek
- 5 ml posiekane oregano
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 45 ml oliwa z oliwek
- 200 ml woda
- 100 ml śmietana 26%

## Przygotowanie

1. Obierz ząbek czosnku i natrzyj nim tosty. Pokrój tosty w kostkę. Ugotuj makaron al dente.
2. Wyłóż blaszkę piekarną oliwą, ułóż tosty i piecz ok. 8 minut w piekarniku.
3. Wymieszaj fix Knorr z wodą i śmietaną. Doprowadź do wrzenia i gotuj kilka minut na małym ogniu.
4. Połącz makaron z sosem, dodaj zioła i wymieszaj. Podawaj z posypanymi grzankami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zdejmij skórkę z ząbka czosnku, potem pocieraj nim każdy tost, aby przekazać smak. Następnie pokrój tosty bez skórki na małe kostki. W międzyczasie zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti przez 8–10 minut, aż będą al dente.
- *Dlaczego:* Czosnek dodaje aromatu, a makaron al dente jest lepszy w konsystencji po wymieszaniu z sosem.
- *Pro tip:* Nie gotuj makaronu zbyt długo – lepiej, jeśli pozostanie lekko twardy, bo potem będzie smażyć się z sosem.

**Krok 2.** Posmaruj blaszkę piekarną oliwą z oliwek lub wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż kostki tostów równomiernie i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 8 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- *Dlaczego:* Pieczenie tostów sprawia, że stają się chrupiące i idealnie kontrastują z kremowym makaronem.
- *Pro tip:* Nie odchodź od piekarnika – grzanki szybko przypalają się; od czasu do czasu lekko je przemieszaj.

**Krok 3.** W małej garnku wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z wodą i śmietaną. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje – około 4–5 minut.
- *Dlaczego:* Sos musi się zgęścić i dobrze połączyć, by równomiernie pokryć makaron.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas drewnianą łyżką, by sos nie przywierał do dna i nie spalał się.

**Krok 4.** Odcedź makaron, wlej go do sosu i delikatnie wymieszaj. Dodaj natkę pietruszki, koperek, szczypiorek i oregano. Przełóż do talerzy i posyp gotowymi grzankami.
- *Dlaczego:* Zioła dodają świeżości i koloru, a grzanki dają pożądany kontrast teksturalny.
- *Pro tip:* Dodaj zioła na końcu, by nie straciły barwy i aromatu przez nadmierne gotowanie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 74.5 g |
| Cukry | 4.7 g |
| Tłuszcze | 24.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić fix Knorr domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z podsmażonej mąki, mleka, sera i brokułów. Dodaj szpinak i przyprawy do smaku, by imitować zielony kolor i smak.

**Jakie makaron można użyć zamiast spaghetti?**

Możesz użyć penne, fusilli lub tagliatelle – ważne, by dobrze trzymały sos. Im bardziej ryflowane, tym lepiej.

**Czy grzanki można przygotować wcześniej?**

Tak, grzanki można upiec z góry i przechowywać w słoiku przez 1–2 dni. Utrzymają chrupkość, jeśli będą suche i szczelnie zamknięte.

**Czy danie nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale dodaj odrobinę wody lub śmietany podczas podgrzewania, by sos nie zgęstniał zbytnio. Najlepiej podgrzewać na małym ogniu, mieszając.

**Czy można zrobić to danie wegańskie?**

Tak, ale trzeba zastąpić fix Knorr wegańskim sosem z warzyw, użyć roślinnej śmietany i wegańskich tostów bez mleka.