---
slug: ziemniaki-szpinak-i-piers-kurczaka
title: "Ziemniaki, szpinak i pierś kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Ziemniaki, szpinak i pierś kurczaka

Pyszne i pożywne danie z kurczaka, ziemniaków i mrożonego szpinaku gotowane razem w jednym garnku. Idealne na szybki obiad lub kolację, szczególnie gdy nie ma świeżej zieliny. Wystarczy kilka składników i 30 minut.

## Składniki

- 1 szt pierś kurczaka podwójna
- 1 opakowanie szpinak mrożony
- 4 szt ziemniaki (dobre do gotowania)
- 2 ząbek czosnek
- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 kostka bulion warzywny (np. Knorr)
- 30 ml woda

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój na ćwiartki. Pierś kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Czosnek obierz i pokrój na plasterki.
2. Na patelnię parową wlej wodę i oliwę. Ułóż wszystkie składniki, dodaj kostkę bulionu. Przykryj i gotuj na małym ogniu 25 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz ziemniaki i pokrój je na ćwiartki, aby równomiernie się gotowały. Umij pierś kurczaka pod bieżącą wodą i osusz ją ręcznikiem papierowym, by nie tryskała na patelni. Czosnek obierz i pokrój na cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Czyste i osuszone mięso lepiej się podsmaża, a porządnie pokrojone ziemniaki gotują się równomiernie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz patelni parowej, możesz użyć głębokiego garnka z pokrywką.

**Krok 2.** Wlej do patelni 30 ml wody i 15 ml oliwy. Ułóż warstwowo ziemniaki, kurczaka, szpinak i plasterki czosnku. Dodaj kostkę bulionu, przykryj i gotuj na małym ogniu 25 minut, aż mięso będzie miękkie.
- *Dlaczego:* Gotowanie na parze z niewielką ilością wody i oliwy pozwala zachować soki i aromaty składników.
- *Pro tip:* Nie odrywaj pokrywki podczas gotowania, by nie uciekała para i potrawa nie wyschła.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 35.2 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 2.9 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego szpinaku. Dodaj go na ostatnie 5 minut gotowania, by nie przegotować i zachować wartości odżywcze.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Gotowy kurczak powinien być biały w środku, bez różowych plam. Możesz też użyć termometru — temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C.

**Czy danie można podgrzać następnego dnia?**

Tak, potrawę można przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w garnku z odrobiną wody, by nie wyschła.

**Czy warto dodać przyprawy?**

Tak, warto dodać szczyptę curry, pieprzu lub suszonej pietruszki. Czosnek i bulion nadają smaku, ale dodatkowe przyprawy wzbogacą potrawę.