---
slug: ziemniaki-z-ziolami
title: "Ziemniaki z ziołami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "snack"]
---

# Ziemniaki z ziołami

Proste i szybkie danie z resztek ziemniaków, podsmażanych na złoty kolor z aromatycznymi ziołami i przyprawami. Idealne jako szybki posiłek lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 800 g ziemniaki (tyle, ile zostało) (można użyć ugotowanych resztek)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz ziołowy (do smaku)
- 2 gałązka tymianek
- 2 gałązka cząber
- 1 szczypta wędzona papryka *(opcjonalnie)*
- 30 g masło

## Przygotowanie

1. Ziemniaki pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm.
2. Na patelni roztop masło, dodaj ziemniaki, posól i popieprz do smaku.
3. Gdy ziemniaki będą przyrumienione, dodaj pokrojone zioła i wędzoną paprykę (opcjonalnie).

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ziemniaki obierz i pokrój w małe kostki o podobnej wielkości, aby równomiernie się podsmażyły.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne podsmażenie.
- *Pro tip:* Jeśli używasz zimnych resztek, przekrój je na mniejsze kawałki – łatwiej się rozgrzeją.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię, dodaj masło, a gdy się stopi, włóż ziemniaki i smaż na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Masło nadaje aromat, a odpowiednia temperatura zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt często – pozwól ziemniakom się przyrumienić dla lepszego smaku.

**Krok 3.** Na końcu gotowania dodaj drobno pokrojone zioła i wymieszaj, aby nie przegrzały się i zachowały aromat.
- *Dlaczego:* Zioła tracą aromat przy długim cieplnym działaniu, więc dodaje się je na koniec.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz smak wędzony, dodaj szczyptę wędzonej papryki razem z ziołami.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 150 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 400 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć ziemniaków z gotowania?**

Tak, resztki ugotowanych ziemniaków są idealne. Pokrój je w kostkę i podsmaż na patelni.

**Jak zapobiec przypalaniu ziemniaków?**

Smaż na średnim ogniu i nie mieszaj zbyt często. Pozwól im się lekko zrumienić przed odwróceniem.

**Jakie zioła można dodać oprócz tymianku i cząbru?**

Można dodać natkę pietruszki, koperek lub rozmaryn – wszystkie dobrze pasują do ziemniaków.

**Czy da się przygotować to danie bez masła?**

Tak, można użyć oleju roślinnego, choć masło lepiej komponuje się z ziołami i nadaje bogatszy smak.