---
slug: ziemniaki-zapiekane-w-ziolach
title: "Ziemniaki zapiekane w ziołach"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Ziemniaki zapiekane w ziołach

Ziemniaki zapiekane w ziołach to prosty i smaczny obiad idealny dla całej rodziny. Aromatyczny sos z czosnkiem, gałką muszkatołową i serem tworzy idealne połączenie z delikatnymi ziemniakami. Danie upiększają świeże zioła, a przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

## Składniki

- 1000 g ziemniaki
- 1 opakowanie sos pieczarkowy z cebulką knorr
- 250 ml śmietana
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 0 szczypta gałka muszkatołowa (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki
- 150 g ser gouda
- 30 g masło

## Przygotowanie

1. Umyj i obierz ziemniaki, pokrój w cienkie plastry. Natłuść naczynie do zapiekania masłem i ułóż ziemniaki.
2. Wymieszaj sos pieczarkowy z śmietaną, dodaj posiekany czosnek, zioła i gałkę muszkatołową. Delikatnie wymieszaj.
3. Zalej ziemniaki sosem, posyp startym serem i piecz 40 minut w 170°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie ziemniaki pod bieżącą wodą, zdjąć skórki za pomocą noża lub obieraczki, a następnie pokrój je w cienkie, równomierne plastry o grubości około 3 mm. Masłem wyłoż naczynie do zapiekania, aby zapobiec przypalaniu, i starannie ułóż warstwę ziemniaków.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry zapewniają równomierne gotowanie i miękką konsystencję po upieczeniu.
- *Pro tip:* Aby ziemniaki nie ciemniały przed ułożeniem, możesz je zalać zimną wodą na kilka minut.

**Krok 2.** W misce wymieszaj zawartość opakowania sosu pieczarkowego z cebulką Knorr ze śmietaną. Dodaj drobno posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki i szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładki, jednolity sos.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku i aromatu w sosie.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak czosnku, możesz dodać o połowę więcej ząbków.

**Krok 3.** Delikatnie zalej ziemniaki przygotowanym sosem, aż pokryje je całkowicie. Na wierzch posyp startym serem gouda lub kruszonym fetą. Wstaw naczynie do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz przez 40 minut, aż warstwa sera zrumieni się i ziemniaki będą miękkie.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala sosowi wsiąknąć w ziemniaki, a ser tworzy smaczny, złoty kruszon.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość ziemniaków wbijając nóż – jeśli wchodzi łatwo, danie jest gotowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego sera niż gouda?**

Tak, zamiast goudy możesz użyć żółtego sera typu edam, ementaler lub feta dla bardziej wyrazistego smaku. Każdy z nich dobrze się topi i nadaje charakter dania.

**Jak zapobiec przypalaniu ziemniaków?**

Upewnij się, że naczynie jest dobrze natłuszczone masłem, a ziemniaki są równo ułożone. Możesz również przykryć naczynie folią przez pierwsze 25 minut pieczenia.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować zapiekankę do etapu pieczenia, schłodzić i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Piecz wtedy o 10 minut dłużej, nie rozgrzewając wcześniej.

**Czy sos Knorr zawiera glutenu?**

Tak, większość suszonych sosów Knorr zawiera gluten. Jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej, sprawdź etykietę lub użyj alternatywy bezglutenowej.