---
slug: ziemniaki-zapiekane-z-serem
title: "Ziemniaki zapiekane z serem"
servings: 5
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "main_course"]
---

# Ziemniaki zapiekane z serem

Ziemniaki zapiekane z serem to prosty i smaczny przysmak, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Delikatne ziemniaki pokryte złotą warstwą roztopionego sera zachwycą każdego. Gotowe w pół godziny!

## Składniki

- 1000 g ziemniaki średnie
- 30 ml olej rzepakowy
- 100 g ser żółty
- 5 ml przyprawa do ziemniaków (1 płaska łyżeczka)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na 4 części.
2. W misce wymieszaj olej, przyprawę do ziemniaków i sól.
3. Wymieszaj ziemniaki z marynatą i przełóż do naczynia żaroodpornego.
4. Piec ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut.
5. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.
6. Posyp ziemniaki serem i piecz jeszcze 10 minut.
7. Podawaj ziemniaki ciepłe jako dodatek do obiadu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz ziemniaki za pomocą noża lub obieraczki, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój każdy na cztery równe kawałki.
- *Dlaczego:* Obieranie usuwa brud i skórę, a pokrojenie na równe części zapewnia jednolite pieczenie.
- *Pro tip:* Kawałki powinny być podobnej wielkości, by równomiernie się upieczyły.

**Krok 2.** W misce połącz 30 ml oleju rzepakowego, 5 ml (1 płaską łyżeczkę) przyprawy do ziemniaków i szczyptę soli, dobrze wymieszaj.
- *Dlaczego:* Marynata dodaje smaku i pomaga ziemniakom ładnie się zarumienić podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę czosnku w proszku dla dodatkowego aromatu.

**Krok 3.** Wymieszaj pokrojone ziemniaki z przygotowaną marynatą, by były równomiernie pokryte, a następnie przełóż je do żaroodpornego naczynia.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrycie marynatą zapewnia jednolity smak i konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj łyżki drewnianej lub silikonowej, by nie uszkodzić powierzchni naczynia.

**Krok 4.** Wstaw naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz ziemniaki przez 25 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
- *Dlaczego:* Temperatura 180°C zapewnia stopniowe upieczenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Po 20 minutach sprawdź ziemniaki widełkami – powinny łatwo się wbijać.

**Krok 5.** Użyj tarki o grubych oczkach, by zetrzeć ser żółty na większe strużki, które ładnie się roztopią.
- *Dlaczego:* Grube tarciowe strużki sera szybciej się nie przepalą i ładnie pokryją ziemniaki.
- *Pro tip:* Ser lepiej się tarka, gdy jest chłodny, ale nie zbyt twardy.

**Krok 6.** Równomiernie posyp upieczone ziemniaki startym serem i wróć z naczyniem do piekarnika na kolejne 10 minut, aż ser się całkowicie stopi i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Dodatkowe pieczenie pozwala serowi się roztopić i utworzyć smaczny, złoty kruszon.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika zbyt często, by nie spadała temperatura.

**Krok 7.** Wyjmij ziemniaki z piekarnika, odrobinę ostudź i podawaj ciepłe, najlepiej od razu po przygotowaniu.
- *Dlaczego:* Ciepłe ziemniaki z roztopionym serem mają najlepszą konsystencję i aromat.
- *Pro tip:* Możesz posypać ziołami takimi jak natka pietruszki dla świeżości smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 8.5 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ziemniaki zapiekane z innym serem?**

Tak, możesz użyć każdego żółtego sera topionego, np. goudy, edamia lub mozzarelli. Im lepiej się topi, tym lepszy efekt.

**Jak zapobiec przypaleniu ziemniaków?**

Upewnij się, że kawałki są podobnej wielkości i nie ustawiaj piekarnika na zbyt wysoką temperaturę. Można też dodać 2 łyżki wody do dna naczynia.

**Czy ziemniaki można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je przygotować do etapu pieczenia, schłodzić i później dodać ser i upiec. Pełne podgrzanie zajmie ok. 35 minut.

**Czy przepis jest bezglutenowy?**

Tak, wszystkie podstawowe składniki są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź skład przyprawy do ziemniaków, by mieć pewność.

**Jakie dodatki pasują do tych ziemniaków?**

Świetnie komponują się z pieczonym mięsem, kotletami, sałatką ogórkową lub surówką z kapusty.