---
slug: ziemniaki-zapiekane
title: "Ziemniaki zapiekane"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Ziemniaki zapiekane

Pyszne ziemniaki zapiekane w piekarniku z oliwą z oliwek i przyprawami. Idealne jako dodatek do dania głównego lub grilla, szczególnie z sosem jogurtowym.

## Składniki

- 300 g ziemniaki młode
- 20 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny (do smaku)
- 0 szt ziele angielskie (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 2 ząbki czosnek *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w łódeczki.
2. Obtocz w oliwie i przyprawach.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, usuwając brud. Pokrój je w cienkie łódeczki o grubości ok. 0,5 cm, aby równomiernie się piekły.
- *Dlaczego:* Czyste i jednolicie pokrojone ziemniaki lepiej wchłaniają przyprawy i równomiernie się pieką.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz zostawić skórki – dodają one smaku i wartości odżywczych.

**Krok 2.** W misce wymieszaj oliwę, sól, pieprz, ziele angielskie i opcjonalnie starty czosnek. Dodaj ziemniaki i dokładnie obtocz je w mieszance.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrycie ziemniaków oliwą i przyprawami zapewnia aromat i chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Daj ziemniakom chwilę постояć w przyprawach – głębiej wchłoną smak.

**Krok 3.** Wyłóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 30 minut w 200°C, aż będą złociste i miękkie w środku.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia chrupiącą skórkę, a odpowiedni czas gotowania – miękkie wnętrze.
- *Pro tip:* Po 15 minutach odwróć ziemniaki, by się równomiernie zarumieniły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 150 kcal |
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 10 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec ziemniaki zapiekane z innymi warzywami?**

Tak, doskonale komponują się z papryką, cebulą lub cukinią. Połóż je razem na blaszce i piecz tyle samo czasu.

**Jak sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe?**

Wbij widelec lub nożyk w największy kawałek – jeśli łatwo wchodzi, ziemniaki są gotowe.

**Czy ziemniaki zapiekane można przygotować wcześniej?**

Tak, możesz je pokroić i obtoczyć w przyprawach z góry, ale piecz tuż przed podaniem, by były chrupiące.