---
slug: zlociste-kurczaki-w-coli
title: "Złociste kurczaki w coli"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Złociste kurczaki w coli

Złociste kawałki kurczaka pieczone w marynacie z coli i ketchupu, podawane z orzeźwiającą salsą z pomidorów, cebuli i świeżej kolendry. Prosty i smaczny przepis idealny na codzienne obiad.

## Składniki

- 4 szt ćwiartki z kurczaka
- 1 opakowanie fix smaki świata kurczak po szanghajsku (ok. 20 g)
- 300 g pomidory
- 1 szt cebula
- 1 pęczek świeża kolendra
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 szt limonka
- 300 ml cola
- 100 g ketchup hellmann's łagodny

## Przygotowanie

1. Wymieszaj fix Knorr z colą i ketchupem Hellmann’s Łagodnym w misce.
2. Posmaruj kawałki kurczaka marynatą, włóż do woreczka, zepnij i nakłuj. Piecz 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
3. Pomidory pokrój w kostkę, cebulę posiekaj drobno. Wymieszaj z oliwą, sokiem z limonki i posiekaną kolendrą. Dopraw do smaku.
4. Ostrożnie rozetnij woreczek, wyjmij kurczaki i podawaj z salsą oraz kaszą kuskus.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce połącz zawartość opakowania fixu Knorr, 300 ml coli i 100 g ketchupu Hellmann’s Łagodny. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita marynata.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników tworzy aromatyczną marynatę, która nadaje kurczakowi charakterystyczny słodko-kwaśny smak.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku, dodaj łyżkę musztardy do marynaty.

**Krok 2.** Wyjmij ćwiartki kurczaka z opakowania, osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie dokładnie posmaruj marynatą. Umieść w woreczku do pieczenia, zepnij zamek i nakłuj widelcem w kilku miejscach.
- *Dlaczego:* Nakłucie woreczka pozwala na ucieczkę pary, dzięki czemu kurczak się rumieni, a nie dusi.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt wielu kawałków do jednego woreczka – powinny leżeć jedna warstwą, by się równomiernie piekły.

**Krok 3.** Pomidory pokrój w małe kostki, cebulę drobno posiekaj nożem. Przełóż do miseczki, dodaj 30 ml oliwy, sok z jednej limonki i posiekaną kolendrę. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Świeża salsa dodaje danie kwasowości i świeżości, która balansuje słodki smak marynaty.
- *Pro tip:* Jeśli salsa wydaje się zbyt kwaśna, dodaj łyżeczkę cukru lub więcej oliwy.

**Krok 4.** Po upieczeniu ostrożnie rozetnij woreczek nożem – uważaj na parę! Wyjmij kurczaki, przełóż na talerz i podawaj od razu z przygotowaną salsą i ugotowaną kaszą kuskus.
- *Dlaczego:* Kurczak po pieczeniu jest bardzo gorący, a para w woreczku może spowodować oparzenia.
- *Pro tip:* Kuskus ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając szczyptę soli i kawałek masła dla lepszego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 32.1 g |
| Węglowodany | 45.3 g |
| Cukry | 32.6 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić fix Knorr innym przyprawieniem?**

Tak, możesz użyć mieszanki przypraw po azjatycku lub samodzielnie przygotować marynatę z sosu sojowego, imbiru, czosnku i cukru.

**Czy kurczaka można piec bez woreczka?**

Tak, ale wtedy warto często polewać go marynatą, by nie wyschnął. Woreczek gwarantuje soczystość i łatwiejsze czyszczenie piekarnika.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Mięso powinno być białe, a z wewnętrznej części nie powinna wyciekać różowa ciecz. Najlepiej użyć termometru – temperatura w centrum powinna wynosić 75 °C.

**Czy cola w marynacie nie nadaje zbyt słodkiego smaku?**

Cola daje charakterystyczny słodko-kwaśny smak, ale nie jest przesłodzona dzięki kwasowi z limonki i soli w fixie. Można zmniejszyć ilość coli, jeśli wolisz mniej słodkie danie.

**Czy to danie jest odpowiednie dla dzieci?**

Tak, większość dzieci lubi słodki smak coli i ketchupu. Danie jest łatwe w jedzeniu i dobrze się zapamiętuje.