---
slug: zlociste-paleczki-z-kurczaka
title: "Złociste pałeczki z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Złociste pałeczki z kurczaka

Złociste pałeczki z kurczaka to prosty i smaczny przepis idealny na rodzinny obiad. Mięso pieczone z przyprawą Knorr i oliwą staje się soczyste i aromatyczne. Na końcu lekko się zarumienią, by zachwycić chrupiącą skórką.

## Składniki

- 1000 g pałki z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (około 15 g)
- 30 ml olej (olej roślinny lub z oliwek)

## Przygotowanie

1. Pałki umyj, osusz ręcznikiem i delikatnie natnij skórę wokół kostek nożem.
2. Wymieszaj pałki z olejem i przyprawą Knorr, a następnie przełóż do żaroodpornego naczynia.
3. Przykryj folią i piecz 50 minut w 180°C. Ostatnie 3 minuty piecz odkryte, by skórka zarumieniła się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymyj pałki z kurczaka pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym. Delikatnie nacinaj skórę nożem w kilku miejscach wokół kostki, by nie oderwać mięsa.
- *Dlaczego:* Osuszenie mięsa zapobiega rozpryskiwaniu się tłuszczu, a nacięcia skórki pomagają równomiernemu gotowaniu i lepszemu przyswajaniu przypraw.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i działaj ostrożnie, by nie pociąć zbyt głęboko – wystarczą płytkie nacięcia.

**Krok 2.** W misce wymieszaj pałki z 30 ml oleju i całym opakowaniem przyprawy Knorr, aż każda pałka będzie równomiernie pokryta mieszanką.
- *Dlaczego:* Oliwa pomaga przyprawom przylepić się do mięsa i sprzyja powstawaniu złotej skórki, a dokładne wymieszanie zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz intensywniejszego aromatu, dodaj łyżkę mielonego czosnku lub świeżego rozmarynu.

**Krok 3.** Umieść pałki w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ostatnie 3 minuty usuń folię, by mięso się zarumieniło.
- *Dlaczego:* Pieczenie pod folią utrzymuje wilgoć, a odkrycie na końcu pozwala skórce się skrośnić bez wysuszenia mięsa.
- *Pro tip:* Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem naczynia – to klucz do równomiernego pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 26.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 0.8 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innej przyprawy niż Knorr?**

Tak, możesz użyć własnej mieszanki przypraw, np. papryki, czosnku, oregano i soli. Smak będzie inny, ale również smaczny.

**Jak sprawdzić, czy pałki są dobrze upieczone?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75°C. Można też przeciąć najgrubszą pałkę – nie powinna być różowa w środku.

**Czy można piec pałki bez folii?**

Można, ale mięso może wyschnąć. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze, piecz najpierw pod folią, a potem odkryj.

**Co podać z pałkami z kurczaka?**

Idealnie pasują domowe frytki, ziemniaki w mundurkach, ryż lub sałatka z warzyw. Świetnie komponują się z sosem jogurtowym lub jogurtowo-koperkowym.