---
slug: zupa-krem-pieczarkowy-z-makaronem
title: "Zupa krem pieczarkowy z makaronem"
servings: 4
prep_time_minutes: 9
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Zupa krem pieczarkowy z makaronem

Kremowa zupa pieczarkowa przygotowywana w urządzeniu Thermomix. Gładka, aksamitna konsystencja dzięki miksowaniu wszystkich składników podczas gotowania. Podawana z makaronem lub grzankami jako pełnowartościowy posiłek.

## Składniki

- 100 g pieczarki
- 150 ml śmietana kremówka
- 70 g mąka pszenna
- 0.5 szt cebula
- 750 ml woda
- 1 szt kostka rosołowa
- 1 pęczek natka pietruszki świeża
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki oprócz natki pietruszki włożyć do naczynia Thermomix
2. Gotować 9 minut w temperaturze 100°C na obrotach wstecznych, pozycja 4
3. Pod koniec gotowania dodać posiekaną natkę pietruszki
4. Podawać natychmiast z makaronem lub grzankami

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj i pokrój pieczarki na ćwiartki. Obierz i pokrój cebulę na drobne kawałki. Wszystkie składniki oprócz natki pietruszki włóż do naczynia Thermomix - pieczarki, śmietanę, mąkę, cebulę, wodę i kostkę rosołową.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie składników zapewni lepsze mieszanie i jednolitą konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, możesz użyć blendera ręcznego po ugotowaniu wszystkich składników w garnku.

**Krok 2.** Ustaw Thermomix na 9 minut, temperaturę 100°C i obroty wsteczne na pozycji 4. Uruchom program i gotuj bez otwierania pokrywy.
- *Dlaczego:* Obroty wsteczne zapobiegają rozbryzgiwaniu się gorącej zupy, a temperatura 100°C zapewnia delikatne gotowanie bez wykipienia.
- *Pro tip:* Obroty wsteczne to specjalna funkcja Thermomix - nóż obraca się w przeciwną stronę, co jest bezpieczniejsze przy gorących płynach.

**Krok 3.** Za 1 minutę przed końcem gotowania (po 8 minutach) otwórz pokrywę i dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Dokończ gotowanie.
- *Dlaczego:* Natka pietruszki dodana pod koniec zachowuje swój świeży smak i aromat, który mógłby się utracić przy długim gotowaniu.
- *Pro tip:* Natkę pietruszki siekaj bardzo drobno - duże kawałki mogą być nieprzyjemne w kremowej zupie.

**Krok 4.** Sprawdź konsystencję i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast w głębokich talerzach z ugotowanym makaronem (świderki, kokardki, muszelki) lub grzankami.
- *Dlaczego:* Zupa krem najlepiej smakuje na gorąco, a makaron lub grzanki dodają sytości i różnorodności tekstur.
- *Pro tip:* Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj trochę gorącej wody lub bulionu. Jeśli za rzadka - gotuj jeszcze 2-3 minuty bez pokrywy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić tę zupę bez Thermomix?**

Tak, ugotuj wszystkie składniki w garnku przez 15-20 minut, następnie zmiksuj blenderem ręcznym na gładką masę.

**Jakie pieczarki najlepiej użyć?**

Najlepsze są pieczarki białe lub brązowe. Można również użyć mieszanki różnych grzybów dla bogatszego smaku.

**Czy można zastąpić śmietanę kremówkę?**

Tak, można użyć śmietany 18% lub mleka kokosowego dla wersji wegańskiej, choć konsystencja będzie mniej kremowa.

**Jak długo można przechowywać gotową zupę?**

W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem podgrzej delikatnie, mieszając.

**Czy zupa nadaje się do zamrożenia?**

Tak, ale po rozmrożeniu może się rozdzielić. Wymieszaj energicznie lub zmiksuj ponownie blenderem.

**Jaką mąkę można użyć zamiast pszennej?**

Można użyć mąki ziemniaczanej (mniej) lub mąki ryżowej dla wersji bezglutenowej.