---
slug: zupa-pomidorowa-z-blendera
title: "ZUPA POMIDOROWA Z BLENDERA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# ZUPA POMIDOROWA Z BLENDERA

Klasyczna zupa pomidorowa przygotowana w blenderze wysokoobrotowym. Połączenie świeżych pomidorów, suszonych pomidorów i orzechów nerkowca tworzy kremową konsystencję bez dodawania śmietany. Prosty sposób przygotowania sprawia, że zupa gotowa jest w kilka minut.

## Składniki

- 800 g pomidory
- 1 szt marchewka duża
- 5 połówek suszone pomidory
- 3 ząbek czosnek
- 30 g orzechy nerkowca
- 1 szt papryka pieczona
- 1 szt cebula mała
- 500 ml woda
- 1 szczypta sól

## Przygotowanie

1. Zagotować wodę w garnku. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.
   - **Wskazówka:** Skórka łatwo się zdejmie po sparzeniu wrzątkiem.
2. Marchewkę obrać i pokroić na kawałki. Czosnek i cebulę obrać.
3. Wszystkie składniki włożyć do kielicha blendera i dolać wodę.
4. Włączyć program ZUPA lub najwyższe obroty na 6 minut.
   - **Wskazówka:** Blender wysokoobrotowy podgrzeje zupę w trakcie miksowania.
5. Po 6 minutach zupa jest gotowa do podania - gorąca i kremowa.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotować 1 litr wody w garnku na średnim ogniu. Pomidory naciąć krzyżykiem na końcu, wrzucić do wrzątku na 2-3 minuty, następnie przełożyć do zimnej wody i obrać ze skórki.
- *Dlaczego:* Sparzenie pomidorów sprawia, że skórka łatwo się usuwa, dzięki czemu zupa będzie gładka i kremowa.
- *Pro tip:* Nacinanie krzyżykiem ułatwia zdejmowanie skórki - zaczynaj od miejsca nacięcia.

**Krok 2.** Marchewkę dokładnie umyć i obrać obieraczką, następnie pokroić na kawałki około 2 cm. Czosnek i cebulę obrać z łupin i pokroić na połówki.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki warzyw łatwiej się miksują i zapewniają równomierne rozdrobnienie.
- *Pro tip:* Aby łatwiej obrać czosnek, przyciśnij ząbek płaską stroną noża - łupina sama się oddzieli.

**Krok 3.** Do kielicha blendera wysokoobrotowego włożyć obrane pomidory, pokrojoną marchewkę, czosnek, cebulę, suszone pomidory, pieczoną paprykę i orzechy nerkowca. Dolać 500ml letniej wody.
- *Dlaczego:* Orzechy nerkowca nadają zupie kremową konsystencję bez potrzeby dodawania śmietany, a suszone pomidory intensyfikują smak.
- *Pro tip:* Jeśli orzechy są twarde, namocz je wcześniej w ciepłej wodzie na 15 minut.

**Krok 4.** Włączyć blender na program ZUPA lub na najwyższe obroty (około 28000 obr/min) na dokładnie 6 minut. Nie otwierać pokrywy podczas miksowania.
- *Dlaczego:* Wysokie obroty przez 6 minut nie tylko rozdrabniają składniki, ale również podgrzewają zupę poprzez tarcie noży o składniki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz programu ZUPA, zacznij od niższych obrotów na 30 sekund, potem zwiększ do maksimum.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 6 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć zwykłego blendera zamiast wysokoobrotowego?**

Zwykły blender nie podgrzeje zupy - musisz dodatkowo podgrzać ją w garnku po zmiksowaniu.

**Czy muszę obierać pomidory ze skórki?**

Tak, skórka może pozostawić niestrawne kawałki w kremowej zupie. Sparzenie ułatwia jej usunięcie.

**Czym mogę zastąpić orzechy nerkowca?**

Możesz użyć migdałów blanszowanych lub śmietany kokosowej (3 łyżki).

**Jak długo można przechowywać zupę?**

W lodówce do 3 dni, można też zamrozić na 3 miesiące.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Tak, dobrze sprawdzą się bazylia, oregano lub kawałek selera naciowego.

**Dlaczego zupa jest za rzadka?**

Dodaj więcej suszonych pomidorów lub gotuj dłużej w garnku, aby odparować nadmiar wody.