---
slug: zupa-serowa-szybka-latwa-i-smaczna
title: "Zupa serowa, szybka, łatwa i smaczna"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Zupa serowa, szybka, łatwa i smaczna

Kremowa zupa serowa przygotowana w Thermomix to szybkie i syte danie na obiad lub kolację. Serki topione nadają zupie intensywny smak i gładką konsystencję, a podsmażona cebula z czosnkiem wzbogaca aromat. Idealna dla osób ceniących proste przepisy dające satysfakcjonujące efekty.

## Składniki

- 150 g cebula
- 3 ząbek czosnek
- 25 g masło
- 15 g bulion w proszku
- 5 g przyprawa warzywna
- 1 l woda
- 4 szt serki topione (po 100g każdy)

## Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek posiekać w Thermomix przez 5 sekund na 5 obrocie.
   - **Wskazówka:** Sprawdź czy składniki są równomiernie posiekane.
2. Zebrać składniki łyżką i dodać masło. Smażyć 3 minuty w temperaturze 100°C na 2 obrocie.
   - **Wskazówka:** Cebula powinna być przezroczysta i miękka.
3. Dodać bulion, przyprawę i wodę. Gotować 10 minut w temperaturze 100°C na 2 obrocie.
   - **Wskazówka:** Sprawdź czy bulion całkowicie się rozpuścił.
4. Dodać serki topione i miksować 1 minutę na 4 obrocie, stopniowo zwiększając prędkość.
   - **Wskazówka:** Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
5. Podawać gorącą z grzankami lub pieczywem.
   - **Wskazówka:** Zupa najlepsza smakowitej świeżo przygotowana.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 150g cebuli i 3 ząbki czosnku. Włóż do naczynia Thermomix i posiekaj przez 5 sekund na 5 obrocie. Sprawdź czy składniki są równomiernie pokrojone.
- *Dlaczego:* Równomierne posiekanie zapewnia jednakowy smak i konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Jeśli składniki nie są wystarczająco posiekane, powtórz proces na 2-3 sekundy.

**Krok 2.** Zebrij posiekane warzywa łyżką, dodaj 25g masła i smaż przez 3 minuty w temperaturze 100°C na 2 obrocie. Cebula powinna stać się przezroczysta i miękka.
- *Dlaczego:* Podsmażenie cebuli i czosnku uwalnia ich aromaty i nadaje zupie głębszy smak.
- *Pro tip:* Nie zwiększaj temperatury - cebula może się przypalić i dać gorzki posmak.

**Krok 3.** Dodaj 15g bulionu w proszku lub 1 kostkę rosołową, 5g przyprawy warzywnej i 1 litr wody. Gotuj przez 10 minut w temperaturze 100°C na 2 obrocie.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie pozwala składnikom się połączyć i stworzyć bogaty bulion.
- *Pro tip:* Sprawdź czy kostka rosołowa całkowicie się rozpuściła przed przejściem do następnego kroku.

**Krok 4.** Dodaj 4 serki topione (każdy po 100g) i miksuj przez 1 minutę na 4 obrocie, stopniowo zwiększając prędkość. Miksuj do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Stopniowe zwiększanie prędkości zapobiega tworzeniu się grudek i zapewnia kremową teksturę.
- *Pro tip:* Wybierz serki o różnych smakach dla bardziej złożonego aromatu - np. cheddar i gouda.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić Thermomix zwykłym garnek?**

Tak, posiekaj warzywa ręcznie, smaż w garnku na małym ogniu, a na końcu zmiksuj blenderem ręcznym do gładkości.

**Jakie serki topione wybrać?**

Najlepsze są serki cheddar, gouda lub mieszane. Unikaj serków o bardzo intensywnym smaku, które mogą zdominować zupę.

**Czy zupa będzie gęsta?**

Tak, serki topione nadają zupie kremową konsystencję. Jeśli chcesz rzadszą, dodaj więcej wody lub bulionu.

**Jak długo można przechowywać zupę?**

W lodówce do 3 dni. Przed podgrzewaniem delikatnie wymieszaj, bo serki mogą się rozdzielić.

**Czym mogę zagęścić zupę?**

Dodaj 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w małej ilości zimnej wody lub więcej serków.

**Czy mogę dodać warzywa?**

Tak, marchewkę i ziemniaki dodaj razem z wodą, a brokuły lub kalafior w ostatnich 5 minutach gotowania.