---
slug: zupa-z-kukurydzy-z-czosnkiem
title: "Zupa z kukurydzy z czosnkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Zupa z kukurydzy z czosnkiem

Kremowa zupa z kukurydzy z dodatkiem czosnku to połączenie słodkawego smaku kukurydzy i aromatu smażonej cebuli oraz czosnku. Idealna na ciepłą, komfortową potrawę dla całej rodziny, szczególnie lubiana przez dzieci dzięki delikatnemu smakowi i kremowej konsystencji.

## Składniki

- 1 szt ugotowane kolby kukurydzy
- 1 kostka bulion warzywny knorr
- 500 ml mleko
- 1 szt posiekana cebula
- 0.5 szczypta gałka muszkatołowa
- 1 głowka obrana i roztarta główka czosnku
- 30 g masło
- 2 pęczek posiekana natka pietruszki
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Wyłuskaj kukurydzę z kłosów. Połowę ziaren zmiksuj z ciepłym mlekiem, kostką bulionową, gałką muszkatołową i pieprzem.
2. Cebulę i czosnek podsmaż na maśle, uważając, by nie przypalić masła. Dodaj zmiksowaną masę kukurydzianą i gotuj 2–3 minuty na małym ogniu.
3. Dodaj resztę kukurydzy i gotuj jeszcze 3 minuty. Podawaj zupę posypaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyłuskaj ziarna kukurydzy z kłosa, używając noża. Weź połowę ziaren, wsyp do miksera, dodaj 500 ml ciepłego mleka, jedną kostkę bulionową, pół szczypty gałki muszkatołowej i szczyptę pieprzu. Rozmiksuj do gładkości.
- *Dlaczego:* Zmiksowanie części kukurydzy z mlekiem zapewnia kremową konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Użyj ciepłego, nie gorącego mleka, by nie zgrzązło podczas mieszania.

**Krok 2.** Na patelni rozpuść 30 g masła. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i roztarty czosnek. Smaż na średnim ogniu 3–4 minuty, aż cebula zmięknie, ale nie zrumieni się. Wlej zmiksowaną masę kukurydzianą i gotuj delikatnie 2–3 minuty, mieszając.
- *Dlaczego:* Smażenie cebuli i czosnku na maśle wzbogaca smak zupy o ciepły, orzechowy aromat.
- *Pro tip:* Nie podgrzewaj masła zbyt mocno – ma się tylko rozpuścić, by nie wydawało gorzkiego posmaku.

**Krok 3.** Dodaj niezmiksowaną kukurydzę do zupy i gotuj razem jeszcze 3 minuty, by ziarna lekko zmiekły, ale zachowały chrupkość. Zdejmij z ognia i posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
- *Dlaczego:* Dodanie niezmiksowanej kukurydzy nadaje zupie struktury i interesującą fakturę.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo po dodaniu kukurydzy, by nie utraciła świeżości i koloru.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 7.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 8.2 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić zupę z kukurydzy z puszki?**

Tak, możesz użyć kukurydzy z puszki, jeśli nie masz świeżej. Odsącz ją i użyj tak samo jak kukurydzy z kłosów. Smak będzie podobny, choć nieco mniej intensywny.

**Jak zrobić zupę kukurydzianą bez mleka?**

Zamiast mleka możesz użyć mleka roślinnego, np. owsianego lub kokosowego, lub wzmocnionego bulionu. Konsystencja będzie nieco inna, ale nadal smaczna.

**Czy zupę można zamrozić?**

Tak, ale z powodu zawartości mleka może lekko się rozwarstwić po rozmrożeniu. Najlepiej rozmrozić w lodówce i ponownie podgrzać delikatnie, mieszając.